[首尔] 超惊人的50CM高品质黑猪肉!肉真誠 육정성 // 爱玩客也有推荐哦

美食2016年12月15日

首尔必吃的烤肉店真的太多了,有时候选择太多也很困扰,都不懂该吃哪间好。。。除了一般部落客推荐的美食这次出发到首尔前我和某某人还看了很多旅游节目!其中爱玩客最受我们青睐,所以此趟旅程不少的我们所吃美食都是爱玩客推荐的~
这算是我们抵达首尔的第一餐,早餐在便利店解决的不算。中秋节期间街上冷清清的我们好不容易才做了要到肉真诚吃烤肉的决定,虽然一路上一直在想 Plan B... 如果肉真诚没营业我们就打算去吃柳家辣炒鸡排了!店家位置是在延熙洞,还算靠近弘大但我们也步行了大约十五至二十分钟才抵达肉真诚。一路上看到好多餐馆、食堂都没营业,心情越来越沉重,对于吃货来说吃不到想吃的美食是最折磨人的事情了啦......

幸好老天还算眷顾我们,看到肉真诚门口挂着营业中的牌子我们同时鬆了一口气!两层式的建筑物看起来很气派,而且店外还停了不少的豪华轿车感觉这顿应该要价不便宜 XD

Oh yesss~~~ 看到这个就知道我们是来对地方了!

老实说首尔烤肉店其实每家都好吃,至少到目前为止我完全没踩过地雷。不过这家烤肉店最有特色的就是那长度足足有50CM 的黑猪肉啦!大家看看那个超级夸张的长度,真的是惊喜又惊吓啊~~

我们就是为了这豪华的黑猪肉而来所以当然要点黑猪肉套餐来吃个过瘾,我本身是无肉不欢的所以可想而知这一餐我是吃得很开心啦~~ 店家的菜单只有韩文哦,不会韩文的可能需要花点心思上网看其他部落客的点餐。我个人是点了흑돈모듬 (黑豚综合),套餐价格是 54,000韩元裡头有三种不同部位的黑猪肉:삼겹살(五花肉) 220g、목살(猪颈肉) 180g、항정살(猪肩肉) 200g

点完餐后店员就会开始上小菜和烤肉配料,但我比较惊讶的是这裡竟然没有提供泡菜!!!吃不到泡菜只好狂吃凉拌葱丝来解恨,不过某某人说很辣还吃到狂喝水,我则是一头雾水看着他... 因为根本不辣啊??

这个是茖葱,是一种拿来搭配烤肉的醃野菜,不过味道很奇怪,我们试了一片就不敢继续吃了~

吃小菜吃到一半店员突然端上一碗的泡菜汤给我们,原本还怀疑是上错桌不过我们也懒得问,毕竟韩语不行问了也是鸡同鸭讲,有得吃当然是立马开动啰......

泡菜汤味道很浓,喝起来又酸又辣是我喜欢的口味,而且里头还有不少的泡菜和猪肉,很过瘾~

噔噔噔噔!!!猪肉终于上桌啦......店员没有拿起来让我们拍长度,我也不好意思开口要求~

不过一放到烤盘上立马就满了,非常惊人的长度及分量啊!

肉真诚使用智异山产黑猪肉,店家在肉上均匀切刀让每块肉之间隔着一小段距离,不仅易熟还可以逼出油脂,油脂经过火烤就会让五花肉的表面变得更为酥脆~

店员一直来帮我们翻弄这些猪肉,原本看猪肉厚度还以为需要等很久才能熟,但是不一会儿猪肉表面就呈现亮晶晶的金黄色了!

看着店员把黑猪肉剪成一块块时我的口水都快流出来了,这画面太诱人,害我差点hold不住~

黑猪肉大功告成,终于可以开动咯!!!잘먹겠습니다 ❤ ❤ ❤ 

肉真诚的五花肉烤得表面酥脆内裡软嫩,我个人认为其实烤肉很烤功夫,稍微不留神就会烤焦。这裡的店员烤肉功夫都很棒耶,每一块肉都是烤得脆脆的,咬下去肉汁还会稍稍地在嘴裡喷发!
不确定是不是店家在肉上切刀的关係,这里的黑猪肉吃起来都很弹牙,原本因为疲惫而死气沉沉的两人吃到美味的黑猪肉后瞬间活了起来~~~

为了保持黑猪肉的口感,店员会把烤好后的肉移到小铁网上避免烧焦,这点很贴心。

解决完五花肉和猪颈肉后,店员就会继续帮我们烤猪肩肉,从头到尾只需要好好吃你的肉,根本不需要动手烤真的太棒啦~~~

这肉的分量就少了点,但是目测是油脂分布最多的!不过在烤熟之后油脂几乎都被逼出来了,所以吃起来口感脆脆的,很好吃诶!

这么一顿丰盛的黑猪肉套餐花了我们 55,000 韩元,至于是马币多少我看你们就别去计较了,因为真的挺贵的~ 不知是不是因为中秋节正日光顾的原因,店家还有额外征收 1,000韩元的服务费。如果是游客上门记得确认收据哦,像我之前提到店员主动端来的泡菜汤其实是免费的但店主却以为是我们额外点的所以有多向我们收取费用,幸好我多看两眼收据才付款,不然就白白浪费钱了!总的来说,这里的烤肉的确值得推荐加上不是游客区所以周围用餐的食客都是当地人哦,热门时段还需要打电话预约呢,看来肉真诚在当地也是家口碑很好的名店乜~