苏格兰威士忌苏格登（The Singleton of Glen Ord）按照每年的惯例，发布最新的窖藏系列（Forgotten Drop series）——The Singleton Forgotten Drop 41 Year Old，这款陈年威士忌在岁月的洗礼下变得更让人惊艳。

酒饕们都知道高年份威士忌不易酿造，尤其是高年份的桶装原酒（Cask Strength）。且不说陈放超过30年以上的威士忌需要具备绝佳的品质与稳定存放条件；单要把沉睡数十年的佳酿唤醒，驾驭陈年的复杂原酒，绽放出自己的独特「个性」，就是一大挑战。

然而，苏格登首席调配大师莫林罗宾逊（Maureen Robinson）凭着逾40年的行业经验和女性独有的敏锐嗅觉，在数以万计的窖藏中选出珍品，打造了苏格登目前年份最高的单一麦芽威士忌。

作家村上春树在《如果我们的语言是威士忌》里提到「总之岁月漫长，然而值得等待。」美好的事物值得等待，初尝这款多年桶陈的威士忌，发现酒体依然保持活力，风味口感不被酒桶本身味道所掩盖。原来是莫林为了展现这啤酒难能可贵的无瑕风貌，特别选择不经冷凝处理，以保留酒液最浓郁的原始风味。

除了高年份桶装原酒威士忌，一同在品鉴会上推出的还有18年桶装原酒威士忌（18 Year Old Cask Strength）。近年来，屡次在国际知名威士忌大奖中拔得头筹的是桶装原酒威士忌，它不加水稀释处理，直接原酒瓶装的方式深得威士忌爱好者喜爱。这让威士忌爱好者在品鉴过程中有了更大的自主权，可按照个人喜好分次加水稀释，在不同层次中欣赏其中香气变化的乐趣。

「这款酒明显具有Glen Ord酒厂的特色，蜜蜡风味及丰富的水果味，包括尾韵的巧克力和坚果味都让人回味无穷，完美演绎出苏格登代表性的平衡风味。」威士忌大师查尔斯麦克林（Charles MacLean）曾对18年桶装原酒威士忌有这样的评价。一般不经稀释的威士忌原酒在口感平衡拿捏上有一定的难度，这款酒却做到了。

感受奔放的生命力

品酒笔记
味道：琥珀色的酒在杯中绽放，萦绕着的是柑橘花香。
口感：入口先感黑醋栗风味来袭，尾韵中慢慢散出层层香气，是烟熏与薄荷味。富有生命力奔放的口感，浓郁的原酒冲击着味蕾，复杂却不冲突，让品酩感受加倍释放。加水后，更能体现酒体的辛香料味。
■全球限量600瓶，仅于指定亚洲国家发售，大马市场仅有24瓶。

口感层次丰富

品酒笔记
味道：富有核桃与老橡木的香气，以及些许的姜味和蜜糖的甜味。
口感：口感丰富，入口是浓郁的麦芽香。当酒液入喉时还带果香与蜜糖味，太妃糖的香气则随之渐重，层次丰富。尾韵带辛香坚果味及巧克力味。纯饮或加水都是不错的选择。

情报
Carlsberg 推出瓶装生啤

以往想喝生啤就必须到备有生啤机的酒吧才能找到，因此Carlsberg将生啤打造为单杯瓶装，让消费者在何时何地都能想喝就喝。

马来西亚Carlsberg集团早前在雪州双威城Pinnacle Annexe的Eight Gourmets Gala举办一场新品推介仪式，正式推出325毫升的单杯瓶装，目前市面上共有3种不同升量的Carlsberg顺啤，包括580毫升大瓶装、325毫升罐装及500毫升罐装。

Carlsberg顺啤的巡回队伍于本月莅访全国800间指定销售商铺，凡在这个月份购买1桶325毫升单杯瓶装Carlsberg顺啤或在11月份购买4大瓶（580毫升）或2桶325毫升单杯瓶装Carlsberg顺啤的消费者即可获得赠品。在高尔夫球俱乐部消费2桶325毫升单杯瓶装Carlsberg顺啤的消费者则可获赠1袋Taylormade高尔夫球。

详情
面子书：CarlsbergMY
网站：www.probablythebest.com.my

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