[中国] 全球最大星巴克 咖啡茶酒博物馆全包

Starbucks Reserve® Shanghai Roastery

新闻2017年12月11日 / [来源] 综合 [图片] 星巴克臻选上海咖啡烘焙工坊

「时代不断在改变,唯有变才是不变的定律。」全球最大「星巴克臻选®上海烘焙工坊」(Starbucks Reserve® Shanghai Roastery)于12月5日上海南京西路开幕,结合咖啡、茶、酒及增加扩增实境(AR)于一的咖啡馆,完全颠覆过去对于星巴克零售咖啡馆的想象。

延伸阅读:[新山] 南马首间星巴克Reserve™开幕

开业至今获得国内外各大新闻网争相报道,也让全球消费者看见拥有超过4千多年饮茶历史的中国,在过去18年爱上喝咖啡文化,至今全国拥有超过3000家星巴克门市,单是上海门市就称霸全球,以600多家门市成为全球最多门市城市。

据中国媒体报导,马云说:「18年来,你们将中国从一个习惯喝茶的国家,变得有那么多人喜欢咖啡。我不喜欢咖啡,但我喜欢星巴克。」

马云也赞赏星巴克是一家一直在尝试创新的公司,「星巴克是一家永远思考着变革的公司,很多人抱怨科技、憎恶科技,但星巴克从不抱怨,且正在积极拥抱科技。

约两层楼高的巨型铜桶,桶身装饰有1,000多个中国传统印章和篆刻图案,手工刻制着星巴克和咖啡的故事。

上海这家星巴克Reserve® Roastery号称全球最值得消费的星巴克门市,除了比星巴克创始地西雅图2014年开业的全球首家咖啡工坊大两倍,总面积达2700平方公尺(30000平方英呎),相等于半个足球场面积,足以容纳上千人同时消费。

置顶的是咖啡交响管,当咖啡豆在运输过程时,会发出70分贝的噪音,而事实上这噪音有助于专注思考。

Reserve® Roastery与一般星巴克门时不同在于,这里不光买咖啡,这里仿佛是咖啡博物馆与观光打卡景区的结合,工坊内共设有十个景,包括甄选市集、品鉴吧台、咖啡烘焙区、 Princi、主吧台、咖啡交响管及吧台储豆罐、咖啡图书馆、茶瓦纳、长吧台、冷萃冰滴塔,还有一个全长约 27 公尺的「星巴克全球最长吧台」,让你近距离见证数百名咖啡大师每一杯冲泡。

两层楼的空间涵盖了全开放式咖啡烘焙区,你可以近距离观赏咖啡烘培完整过程,另外,还有首创的五大特色主题吧台,为顾客提供8 种冲煮方式的咖啡、20 款茶饮、各类特调酒饮、80 款新鲜烘焙的义大利面包。店内还设有 9 台虹吸式咖啡壶,可供咖啡教学、体验等等。

VR 体验

进入应用程式选择所在区域,通过VR观赏有关咖啡的故事。(手机截图)

另外,这次连科技控也着迷的是,Reserve® Roastery是全球家联手阿里巴巴AI实验室的AR技术的星巴克门市。这项技术让你在点单之后通过手机淘宝功能扫一扫,就能观看咖啡烘培、生产及煮制全过程,以及吧台、器具等细节,将服务提升至边逛边等,待咖啡完成之后,支付宝会发出简讯通知,在前往领取咖啡。

下一次到上海,不管是工作、旅游或是任何原因,想要找一个可以坐很久的咖啡厅来这里吧~

地点:上海市静安区南京西路789号(N110&201)
「星巴克臻选®上海烘焙工坊」官网:roastery.starbucks.com.cn/

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