[吉隆坡] 吧台料理孟沙南城设分店

Barcook Bakery opens in Bangsar South

新闻2018年02月28日

供应新鲜烘制面包的吧台料理(BARCOOK BAKERY),继谷中城第一家店面后,日前再于孟沙南城附近开设第二间分店,喜欢无防腐剂、无松化剂、每天四小时的鲜烤面包的顾客再多一个好去处。

吧台料理的「吧」(Bar)顾名思义指的就是我们在寿司店所看到,厨师直接将新鲜寿司端到客人面前的吧台。而店名BARCOOK亦象征着这间面包店采用相同的概念,直接将新鲜面包和蛋糕供应给客人。

对品质全力以赴

吧台料理的大部份面包采用「中种法 (Sponge and Dough)」的方式制作,耗费比普通方法更长的时间。这是一种两个阶段进行的方法,首先让面团发酵一段时间,然后才加进其他成份制成最后面团,再让之第二次发酵。以此方法制成的面团甜中夹带柔滑质地。虽然中种法已非秘密,但很少有面包店这么做,因为耗费太长的时间了。

深受顾客喜爱的招牌面包与蛋糕有南瓜核桃面包、葡萄干奶油面包、混合浆果芝士面包、核桃芝士面包、咸蛋黄面包、德国杂锦面包、玫瑰荔枝蛋糕、班兰蛋糕、萝卜蛋糕等。除了日常供应的面包与蛋糕,客人也可订做特别节日糕点。

吧台料理BARCOOK BAKERY

孟沙南城新店面:
营业时间:每天上午8点至晚上8点
电话:03 2732 0821 / 2732 0822
地址:Unit UG-7, Level Upper Ground, The Sphere, No. 1, Avenue 1, Bangsar South City, No. 8 Jalan Kerinchi, 59200 Kuala Lumpur.

谷中城花园广场店面:
营业时间:每天上午8时至晚上10时
电话:03 2202 2234
地址:Lot LG-225, Lower Ground Floor, The Gardens Mall, Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra, 59200 Kuala Lumpur.

面书:https://www.facebook.com/barcookbakerymalaysia/
官网:https://www.instagram.com/barcookmalaysia/

延续阅读:美食
[太平] Yinn’s patisserie留住太平時光
[韩国]权志龙创意咖啡厅
全球10大唐人街
[日本] 野生动物 人气观光景点
认识机舱,聪明选择最佳机位!