[加拿大] 啤酒拉面干一杯!

旅游2018年09月19日 / [图片] Yuu Japanese Tapas

如果你爱吃拉面也爱喝啤酒,当它们结合成为「啤酒拉面」,你愿意尝试吗?

「拉面」是日本代表性美食,许多游客逢有日本必吃的道地美食。最近一家位于加拿大的日本料理店YUU Japanese Tapas,为了让食客在炎夏提高食欲,便推出一款无论造型、分量都让人感到视觉冲击的「啤酒拉面」(Beer Ramen),啤酒拉面一出街,即在各大网络上引起关注。

啤酒拉面视觉上像是将拉面浸在啤酒中,但这道啤酒拉面的汤底其实是放凉的鲣鱼高汤,而上面模仿啤酒白色泡沫的地方,则是店家用蛋白和明胶制成,吃起来其实一点都没有啤酒味。但由于这一款啤酒拉面不仅份量大,同时外型看起来也相当新奇,所以这款装在啤酒杯里的拉面很快就成为了许多网友前来打卡的热门美食。

YUU Japanese Tapas的老板朱莉娅称,推出这款颠覆顾客吃拉面的想法是由于今年温哥华的夏天非常炎热,因此就想到推出看起来更加清凉的产品。

她说,冰凉的啤酒是夏天的代表,而啤酒可以跟日本料理结合,因此「啤酒杯拉面」就在脑筋里诞生了。

啤酒拉面的卖相神似啤酒,在品尝时也可以配搭炸薯条、炸鸡或蔬菜。不过,网民对于这款创意料理的想法有褒有贬,有人评语「好恶心」、「好想吐」。

Yuu 優 Japanese Tapas

营业时间:早上11时30分 – 晚上10时30分
地址:1118 - 3779 Sexsmith Rd Richmond, British Columbia
面书:Yuu 優 Japanese Tapas

延伸阅读:美食

轩尼诗V.S.O.P 200周年限量版
[品酒系列] 酒友同乐会
[吉隆坡] 拉面迷、韩迷打卡热点
[槟城] 一风堂用细节和态度征服味蕾
[日本] 来日本必吃的超人气一兰拉面