[品酒] 梦幻限定 Hennessy X.O

美食2019年10月14日 / [报导] 余荟芬图片来自相关单位

好莱坞传奇导演雷德利斯科特（Ridley Scott）为轩尼诗（Hennessy）X.O打造以「7个世界」（The Seven Worlds）为题的短片，用7个梦境故事来诠释这款酒7种风味口感的丰富性和複杂性，在柏威年广场设立快闪展览之余，轩尼诗亦与W Hotel的Saint Pierre 7打造联名限定菜单，带领大家赴一场感官之旅。

阔别广告圈多年的雷德利，用超现实的感官叙事手法探索轩尼诗X.O中的7种味道。导演以超现实的手法探索不同味道，收藏者蒐集微光闪烁的金色液体；人像隐于古铜巨人的阴影之下；机器人因辛香刺激神经突触而获得生命；生命体在炽热的空气中缓缓滑翔，或在浮石之间平静冥想；而蓊郁的森林却因隐形精灵出现而躁动。随着影片进入高潮，7个世界共存于星云之中，彰显导演令人惊叹的非凡技巧。

轩尼诗X.O在柏威年广场特设快闪特展，让大家在穿越「隧道」之际，在解说员的带领下，探索和揭开轩尼诗X.O的世界。

为了令更多人可以亲身感受到这场视听觉感官之旅，轩尼诗X.O在柏威年广场（Pavilion）特设快闪特展，让大家在穿越「隧道」之际，在解说员的带领下，一重一重探索和揭开轩尼诗X.O的世界，例如甜美的音符、上升的热气、流动的火焰、巧克力的香气等，最后再带大家在大荧幕下观赏雷德利的短片，结束后内心亦保留著轩尼诗X.O所带来的余温。

第一道上场的日本冬季的极品美味鰤鱼(Buri) 是油甘鱼之王，肉质腴盈肥美，油润得来很有嚼头，缀以紫苏叶、茗荷，让鱼肉的原味和鲜甜绽放出萦绕的木香风味，首先感受到「橡木之邃」（Wood Crunches）木香爆发。
轩尼诗X.O向来有「佐餐之王」的美誉，这次Saint Pierre餐厅与「酒中之王」盛宴由名厨Lroy Lim构思出7道菜色与轩尼诗X.O搭配，以「7个世界」的味觉概念，让人进一步了解轩尼诗七种酿造轩尼诗X.O的核心精髓。

虽然「甘饴之始」（Sweet Notes）是X.O的第一重滋味，不过Lroy Lim却安排它在第二道才亮相。在开始品尝血腥魅力的鹅肝之前，先呷一口X.O，首先可以感受到鹅肝油脂与酒体的平衡度，然后散发出香气与苹果、波特酒酿的配菜搭配，激发出鲜美和回甘的滋味。
盛宴从9月3日至12月1日在W Hotel Saint Pierre餐厅公开让大众品尝，每人收费538令吉++、搭配轩尼诗X.O（每杯58令吉++或每支950令吉++），预约可致电 03-27325008 或浏览 www.saintpierre.com.my。