侏罗纪咖啡厅（Zoology Cafe）跳脱了一般传统咖啡厅的经营思维，破格将「小型动物园」搬到咖啡厅里，让访客无需缴付入门票就能和小动物近距离互动。此外，咖啡厅也提供具有本地家常风味的西式餐点与饮品，访客不仅能填饱肚子，还能在这舒适的环境下与一众动物亲近。

侏罗纪咖啡厅位于马六甲，中文店名意指恐龙生物仍存在的时代；英文店名「Zoology」意思是动物学，全因店家「邀请」了不少罕见动物到店里助阵，如狼蛛、蝎子、猫鼬、鬣鳞蜥及浣熊等约18种温驯动物。这里就像是现实版的《动物方城市》（Zootopia），踏入动物展区仿彿走进了动画当中，或许还能找到动画里的卡通角色呢！

「我的未婚夫对蜥蜴、蛇及蜘蛛等爬虫类有著浓厚的兴趣，同时也有20多年的动物养殖经验，喂养和照顾方面的知识也相当丰富。我本身则对插花和咖啡拉花等手艺有兴趣，所以便萌生出将动物展区和咖啡厅做结合的想法。」侏罗纪咖啡厅店主之一黄素玫说。另外两位店主分别为她的未婚夫陈泽钧及姐姐黄淑源。未婚夫负责动物相关事宜，姐姐主理食物烹调，饮料冲制、店面及客户关係的运营则由黄素玫包办。

在侏罗纪尚未出现时，陈泽钧的家里已养殖著上千只蜘蛛和上百条蛇。亲友不时会前来参观他们的「迷你动物园」，这让黄素玫突发奇想，将「迷你动物园」搬到咖啡厅里，让更多喜爱动物的访客也能有机会欣赏，甚至零距离接触、认识和熟悉。侏罗纪咖啡厅于是应运而生。

按习性照料动物

这里的动物种类众多，其中最受欢迎的当属浣熊（Racoon），它温驯逗趣的模样可是深得访客的欢心，可说是店里的明星动物。另外，店里也有天竺鼠（Guinea Pig）、龙猫（Chinchilla）、猫鼬（Meerkat）、跳鼠（Jerboa）及土拨鼠（Prairie Dog）等可爱小动物。黄素玫坦言，因动物的种类、生活习惯和习性都不同，因此每个物种都有特定的饲养方式。比如，养殖哺乳动物需注重它们的水及食物，大部分动物的最佳栖息温度介于摄氏26度至30度之间。如蜥蜴（Iguana）及鬃狮蜥等爬虫类，则需另外安置照明，室温介于摄氏35至38度左右，每天需要约6到8个小时的光照。

「店里的动物皆来自泰国、美国、印尼和本地，我们坚持不引入成熟动物，从幼儿时期就开始亲自喂养及训练，以培养动物们与人类的亲密感，由此消除攻击性。」侏罗纪曾引进来自非洲的成熟耳廓狐（Fennec），或许是对新环境感到陌生，导致它的习性产生变化。因店里的访客有老有少，为确保访客安全，店家最终还是将耳廓狐给送回去了。黄素玫说，养殖这些动物都需向相关单位申请，除了表明性别、岁数和种类等，之后还得按时打预防针，确保各方面都符合条规。

透明玻璃间，与动物互动

为了营造大自然氛围，店家在入门处佈置了一处以绿色植物和草地为背景的打卡点，石灰墙前放置的皮革椅子和茶几让访客拍照，也能在此等待入座。前边还有几个动物造型的小椅子，备受小孩们喜爱。此外，打卡点旁的鱼缸内养殖的并非是一般鱼类，而是深海鱼群和珊瑚。因种类不同，所需的营养自然有别于一般的水殖，店家需每日更换矿物质以确保深海生物的状态良好。墙上玻璃展示箱里的动物会定时更换，让每只「特邀嘉宾」都能轮流上台，与访客相遇；暂时被替换的小动物则被转移到另一间动物房。

店内一隅设置了透明玻璃空间，访客可在此和小动物有零距离接触。这里全天候都有经专业培训的店员监督，他们的角色就像是动物园里的看守员一样，确保动物和访客互动间的安全性。「这里与动物园不一样，我们并没有为顾客们准备互动游戏，毕竟这方面仍需要更为专业的知识和培训，但像是鹦鹉、玉米蛇（Corn Snake）及蟒蛇（Python）等则能让访客握著拍照，留作纪念。」黄素玫续道，像是蜜袋鼯（Sugar Glider）则是本身就会滑行，飞天的技能也成为了另一项能够和访客进行互动的体验。

将动物和咖啡厅结合的概念难免让人在安全和卫生方面有所顾虑，对此店家也做出了相应的解决方案和规则。「或许一些人会担心动物发起攻击行为，对此我们无法做出保证。若动物感到不舒服或是受到威胁时，就和人类一样会进行反击，因为这是一种本能。」所以访客务必依照员工的指示，以正确的方法和姿势触碰动物，同时12岁以下的孩童也必须在父母的陪同下进入体验房。

「店里的用餐区和动物展区是分开的，我们也并未限定访客可逗留的时间和用餐时长，因此他们可以自由地选择用餐、参观次序。我们也在动物和食物之间明显地划分，两者之间不会有衝突，让访客能玩得开心，吃得安心。」她道，不少人对于动物园的既定印象就是闷热又有异味，因此店家每天都会为动物的栖息地区进行清理工作，为访客们提供一处无臭又舒适的迷你「侏罗纪世界」。

侏罗纪咖啡厅 Zoology Cafe

地址：73, Jalan PM 1, Taman Perindustrian Merdeka, 75350 Malacca City, Malacca.
面子书、Instagram：@zoologycafe

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