近年来，榴莲粉丝为了寻求更高层次的榴莲享受，都无惧路途遥远，从市中心往连绵山脉出发，只希望能够品尝果王鲜美独特精华。

坐落在浮罗山背的仁山园（FCS Fruit farm）今年首次对外开放，由于前一晚山区下雨，榴莲园显得有些潮湿，不过身处在这里却也显得有些幽意。

仁山园位于海拔约750公尺高（约英尺2460），占地35英亩,水果园里拥有900棵水果树，其中300棵老榴莲树和500棵新榴莲树。之外，仁山园还有木瓜、荳蔻、红毛丹、度古-兰撒（Duku-langsat）、尖不辣（Chempedak）及山竹等。

来到水果园当然要经历一趟高海拔果园之旅。园主谭顺祥说，35英亩的果园需花上1小时的步行时间才能走完。

在榴莲园吃起榴莲果然别有一番风味，坐在榴莲树下或亭子里边吃榴莲边感受高海拔暖暖的风。

果园内随处可见一棵棵粗壮，威武的榴莲树挺直竖立着。从榴莲树的树干来猜它们的树龄估介于50至80，出乎意料的是，谭顺祥说，绝大部分都有至少80岁树龄了，当中也有不少百年老树。榴莲和陈年葡萄酒一样，越久越芳香。可想而知，当拨开这些榴莲时强烈且浓郁的榴莲香扑鼻而来，闻到香味就醉了。

其中有名500榴莲的树种，因500颗榴莲挤在一起，造成它独特的外型。谭顺祥说，打理500榴莲树往往都比较费神费力，因为一不注意「500们」就会挤在一起。为了保证质量，不时都必须调整榴莲位置，以确保果肉质量。

此外，沿着山路走可见两旁种植着不同季节的水果包括豆蔻树、木瓜树、红毛丹树、不同品种的榴梿树等。另外，树形好像圣诞树一般粗壮结实的大树，原来是赫赫有名的红虾榴梿树。来到这里当然不止是享受在园中吃榴梿，认识各式水果树也是重点之一。

上到果园半山还可以透过高大的榴梿树俯瞰整片西南区。谭顺祥建议若要一睹最美丽的夕阳就要在傍晚5时30分至6时上山。

谭顺祥说，来到仁山园绝对不可以错过这里的青皮、黄姜和葫芦。（上图为黄姜） 

此外，也有外型长得像葫芦而被称为葫芦的土种榴莲。

葫芦属于中小型土槤，但香气十分浓郁，其果肉苦中带甜。

著名的土种榴梿林凤娇（上图），其名字来源原来也有段渊源。其名字是由于最先种植该品种园主的太太名字刚好也叫凤娇但却不性林，后来因为该品种榴梿受到广大饕客喜爱，园主就以其太太的名字为榴梿命名，后来为了方便易记就演变成了著名电影明星成龙的太太林凤娇。

还有闻名各地的猫山王。

现在一般的果园都只利用报纸裹尖不辣，来到仁山园就可亲眼目睹工人为尖不辣编制消失的果园艺术，谭顺祥说，利用新鲜的棕榈叶编制而成的防护网已经是一项小时的艺术了，因为其工程非常繁杂耗时，编制一个防护网就需要花上至少3分钟。

利用棕榈叶编制的防护网会随着尖不辣果实的生长而不断被扩展，在扩展时棕榈叶能够通风、透气、也有效的阻隔虫类入侵，如此才能够吃到用了3年半时间结果子的尖不辣香甜果肉果肉。

园主：谭顺祥
联络号码：019-44504 55 （至少提前一天通知）
仁山园地址：FCS estate, Jalan Tan Sardon Kampung Permatang Timbun
11020 Balik Pulau Penang Malaysia.

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