[德国] 三座城‧三种调

旅游2017年09月06日 / [图片] 相关单位 [记者] 林政贤 东方日报

提到德国,自然会想起柏林(Berlin)这座城市。除了柏林,其实慕尼黑(Munich)、科隆(Cologne)、汉堡(Hamburg)都是颇受欢迎的城市。而这3个地方,从字面上你是否看出了一些端倪呢?没错,这三处都各自明了一些闻名于世的事物,在此便一一为你剖析!

啤酒迷朝圣地 - 慕尼黑
慕尼黑为德国第三大城市,也是巴伐利亚自治州(Freistaat Bayern)的首府。游人可在此地发现一系列多元化的旅游名胜,无论喜爱宏伟的建筑艺术、古老而庄重的教堂或历史悠久的城堡,还是愿在宽敞的公园或路边咖啡馆轻松小憩,甚或青睐具有浓郁气氛的传统节日,这里一应俱全。

每一年为期两周的啤酒节,至少吸引逾500万来自世界各地的酒客和旅客参与,并喝掉超过700万公升的啤酒。

吃什么? ~猪脚、香肠配啤酒
德国猪脚举世闻名,不过进入餐厅你只需要点猪脚(Schweinshaxe)即可,不需要刻意强调「German」(德国),因为当地人会觉得很奇怪。

除了猪脚,香肠也是一定要尝试的,到当地你会发现原来香肠的种类数以千计,所以是必试美食。有了猪脚、香肠,一定少不了啤酒!

每年,慕尼黑都会聚集一群「酒鬼」参与德国的啤酒节(The Munich Oktoberfest),据统计,每一年为期两周的啤酒节,至少吸引逾500万来自世界各地的酒客和旅客参与,并喝掉超过700万公升的啤酒。而今年,啤酒节的时间落在9月16日至10月3日。更多资讯可游览官网http://www.oktoberfest.de/en/

看什么? ~艺术圣殿耸立
慕尼黑最具标志性的,就是15世纪晚期歌德殿堂式建筑—─圣母大教堂(Frauenkirche)。此教堂有容纳2万人的座位,是跨越5个世纪的艺术杰作。她矗立在慕尼黑市中心,位于玛丽莲广场(Marienplatz)、卡尔广场(Karlsplatz)和国宾广场(Odeonsplatz)之间,她的两个洋葱式圆顶钟楼从远处可见。

此外还有二次被摧毁和重建的国家大剧院(Bayerische Staatsoper)以及新市政厅(New Town Hall)都很值得一逛。

发明了什么? ~欣赏德制汽车工艺
许多人都知道德国的汽车工业非常发达,著名的德国汽车如福士伟根(Volkswagen)、马赛地(Mercedes Benz)、宝马(BMW)、保时捷(Porsche),皆在汽车界占有非常重要的地位。
去年刚满100周年的宝马总部,就位于慕尼黑。到慕尼黑,参观宝马汽车博物馆(BMW Museum)和宝马世界(BMW Welt)是必访行程。这里除了有最新、已推出、未推出、古董车之外,更有概念车,让你一次过了解品牌车子从零件到整部车子组装的过程。

古龙水飘香 - 科隆
科隆是德国第四大城市,是北威州(North RhineWestphalia)最大的城市、德国内陆重要的港口之一,也是莱茵地区的经济文化和历史中心。它已有逾2000年的历史,是德国古老的城市之一。科隆于中世纪已成为重要的教会中心和艺术知识中心。二战期间,科隆遭到严重破坏,今日它以其文化和建筑遗产以及许多重要的国际性活动而闻名。踏入这座城市,或许源于周边古老的建筑,你会感觉这里存在着神秘的氛围。

值得一提的是,科隆人素来以开放、自由和宽容著称。柏林和科隆是两个以接受同性恋文化闻名的城市,而科隆在这方面历史悠长,很长时间以来,它是德国同性恋运动的重要阵地。即使有些事情前者都有些收敛,科隆却以此为荣,并以德国最大的同性恋群体(著名的例如克里斯多佛大街日)自豪。每年7月间,同性恋们都要举行一次盛大的游行(每年吸引超过100万游客),这里已经成为多个同性恋组织(LGBT)活动的基地。

发明了什么/买什么? ~4711闻名遐迩
科隆以当地的「科隆啤酒」(Kolsch)闻名。 Kolsch是科隆方言,一句笑话说Kolsch是世界上唯一能喝的语言。

另外,科隆也是古龙水(又名科隆香水)的发源地。其中最著名的品牌就是Farina和4711古龙水。拿破仑当年占领科隆时,将所有门牌号码重整,而生产古龙水的这间工厂,门牌变更为4711号,顺其自然地,成了店名也成了香水的名字。

看什么? ~主教座堂傲视全市
科隆有大部分人信奉天主教,這裡有一座歌德式主教座堂(Cologne Cathedral)。聯合國教科文組織於1996年將其列為世界文化遺產(2004年科隆主教座堂被列入瀕危世界遺產名錄,2006年脫離該名錄)。它是科隆的主要標誌,從科隆市中心外圍的遠處,你就可看到這座157公尺高的鐘樓,這也使它成為德國第二、世界第三高的教堂,另外也是世界上第三大的哥德式教堂。
教堂從13世紀中起建,工程時斷時續,至1880年才由德皇威廉一世宣告完工,耗時超過600年,直到今日仍然修繕工程不斷。藝術史專家認為它完美地結合了所有中世紀歌德式建築和裝飾元素。不過,可否進去一探這座教堂內部就需要碰機會了,若處於修繕期間,是不得進入的。

北方威尼斯 - 汉堡
汉堡是德国第二大城,也是一个世界的大港口。虽然它在第二次世界大战1943年的时候,整个城市几乎被夷为平地。但经过多年的重建,这里已经恢复了原来的风貌。虽然市内没有像新天鹅堡(Neuschwanstein Castle)那样的大城堡可以向各国的观光客炫耀,但汉堡却拥有许多欧洲其他大城市所没有的特色。

有些人称汉堡为北方的威尼斯,因为市内所有的桥比意大利威尼斯,或是荷兰的阿姆斯特丹都来得多。汉堡市内有多到数不清的小运河以及河流分支,所以有很多的河流水闸来调配各支流不同的水位。到这里旅游的话,一定有很多机会看到船只很有耐心等待水闸调整水位指示的红绿灯。

发明了什么 / 吃什么? ~一尝汉堡始祖
汉堡包原名就来自于汉堡市。在英语里头,「Hamburger」就是指「来自汉堡的」,可以是指汉堡包本身,或是包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼,现时在汉语普遍称之为汉堡排,而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。人到汉堡,当然就要吃一个汉堡了!尤其是以牛肉末制成的汉堡最为原始,到处你都可以吃到美味十足的汉堡。

看什么? ~007电影取景地
市政厅(Rathaus)这座建于1886年的建筑,花了将近11年才建成。宏伟的市政厅是德意志文艺复兴式的建筑,共有647个厅室,中间的塔高112公尺。湖畔旁有个著名的五星级酒店Atalantic Hotel,007电影曾在这里取景。此外,你也不能错过火车站(Hauptbahnhof),火车站左右都有博物馆,前方则是汉堡市最重要的购物街道,是游客不可不去的地标。

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