[吉隆坡] Piu Piu Piu 共享小时光

美食2017年09月15日 / [摄影] 林政贤 东方日报

为何取名Piu Piu Piu,店主Unagi微微一笑,说:「感觉好玩吧。」热爱日本文化的他看似寡言,在吧台后冲调饮料的态度很认真,看起来像是某种仪式。在他的咖啡馆里,人们必须分享并不充裕的空间,不一定非得交流,在同一个空间里各自做事,也是一种美。

Piu Piu Piu的空间不大,基本上没有办法设置标准大小的餐桌,也因此只能供应一些能够拿在手上享用的轻食,但对Unagi和江秋茹而言,共享空间是一种文化。

坐落于雪隆中山同乡会大厦的Piu Piu Piu没有招牌,循着画在地上的门牌号拾级上二楼,首先看见的是一家独立书店,可别因为这样就转身离开,咖啡馆就隐身在书店之后。大厦属于翻新后的旧式建筑,除了书店,和咖啡馆毗邻的还有设计师工作室,因室内空间有限,大部分桌椅摆放在户外走廊,午后微风徐徐,就像坐在外婆家的院子,慵懒非常。

周围从事创意工作的上班族偶尔会在需要放空时单独前来喝杯咖啡,独自待一会儿再回到办公桌前继续打拼。 Unagi是咖啡师出身,他说:「这里坐的地方虽少,但是可以容纳超过30个人,其实在某程度上可以算是半个『站立吧』(standing bar)。」5月中开业的Piu Piu Piu汲取美国纽约和日本等大都会人在不算大的空间里短暂相聚,人来人去的文化,女主人Queeny(江秋茹)透露:「有客人说我们似乎是本地最小的咖啡馆,但其实在我们租下这个地方后,再去了一趟日本,发现当地有很多比我们更小的咖啡馆。 」

店主Unagi(左)和Queeny。

咖啡馆供应土司,夏威夷烤芝士款内馅为意大利进口芝士和火腿,咸香诱人。另一款加央牛油核桃则在一般咖啡店能吃到的标准搭配里加入烤过的核桃,让细滑口感夹杂香脆。看似不起眼的柠檬酸鸡尾酒是店里的热卖商品,以店家自行发酵的柠檬汁制作,味道惊艳,必尝!

Unagi和Queeny认为,Piu Piu Piu并不特意标榜任何特色,咖啡特别好喝或蛋糕特别好吃?他们笑说,只是尽量以自己觉得好的食物和饮料供应给顾客,「我们不想让Piu Piu Piu沦为城市里的『又一家咖啡馆』,有人问什么时候会供应热食,但考虑到需要一个正式的厨房和得进行厨余管理,觉得暂时让它保持现状就好。」隐身在城市中心,Piu Piu Piu安静安分地守着一个小站点,甚至连面子书专页都没有。有机会到访时,小心不要打翻了它难得的宁静。

无麸芝士蛋糕由Queeny亲手制作,她称并非刻意为之:「因为很难买到好的面粉,进口的价格高且含防腐剂,所以便决定做不含麸质的蛋糕,同时以有机蔗糖取代白糖。」拿铁则是店里的另一畅销饮料,加入椰子油的喝法,风味独特。

 

Piu Piu Piu KL
地址:No 80b, zhongshan Building, Jalan Rotan, Kampung Attap, 50460 Kuala Lumpur.
电话:010-4063695
营业时间:周二至周六上午11时至傍晚7时;周日上午11时30分至傍晚6时(周一休假)

前往Piu Piu Piu,得先穿过由另一名店主经营的Tintabudi书店,双方采社区协作的模式。

 

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