[吉隆坡] 合「力」打造 墨尔本风情

Li Restaurant

美食2017年10月26日 / [记者] 林政贤 [摄影] 陈沁俐 东方日报

※文末有视频

曾到澳洲墨尔本旅游的人,一定对当地极具特色的咖啡厅印象深刻,当地人对咖啡的坚持则更让人赞赏。力餐厅(Li Restaurant)不论在餐饮选择或经营方式,都有着浓浓的墨尔本咖啡厅风情。

抱着走进咖啡厅的心情采访这家隐藏在雪州八打灵Atria Shopping Gallery周边的力餐厅。这里没有显眼的招牌,若不是识途老马,甚至可能与她「插肩而过」,一如在墨尔本旅游时,即使照着旅游书上的指示或地图,最终还是需要四处探听才能找到那隐秘咖啡厅。

<b>Pork Toast</b>若你无肉不欢,又喜欢微辣的食物,这款面包绝对符合你的口味。满足口欲之余,也能带来些许饱足感。<i>售价:9.50令吉</i>

已开张一年半的力餐厅于半年前重新装潢,墙上的「力」字也是当时添加上的,店名取自店主3人名字的结合。

翻开餐牌,再看看室内装潢,给人的感觉既像餐厅又像咖啡厅。进一步与店主攀谈,发现这里的餐饮选择、设定与装潢确实是效仿墨尔本咖啡厅与餐厅的感觉,隐秘中带有浓浓的特色。而3名年约二十五六岁的店主林恒杰、林怡瑞和李姿燕,都曾在澳洲墨尔本留学。

<b>Braised Pork Belly </b> 这道五花肉烘烤费时3小时,不仅入味,还入口即化,却不感油腻。配上烤马铃薯、半生熟蛋及烤油麦菜,让人回味再三。i>售价:30令吉<</i>

询及他们创办力餐厅的缘由,3人表示是在当地打工与念书期间迸发的灵感,本着结合墨尔本式的经营概念及大马特色,最终演化出这间独特的餐厅。力餐厅的设计装潢充满墨尔本风情,就连餐点都有种Crossover(跨界)的风味。

<b>House Rice Bowl</b>这款店内的热销鸡腿肉饭与特制姜葱和辣酱拌在一起吃,多层次的味道会在脑海盘旋好一阵子。 <i>售价:17.90令吉</i>

3人各司其职,林恒杰为厨师、林怡瑞为咖啡师,而李姿燕则负责门面与员工培训。餐牌上有二十几种小吃、主食和甜点。食物品质不但媲美正统高级餐厅,更注入了厨师儿时对美食的记忆,配以全新的食材与烹煮方式,让食物有了新的生命力。

<b>Soy Milk Panna Cotta </b><i>售价:10令吉</i>

<b>Butter with Seasalt Sous Vide Kaya </b> 除了主食,店内的咖啡与面包也值得一试。面包是店家自制,佐料针对不同口味而调配,有别于一般所吃的口感与味道。特制咖央酱让人惊喜!<i>售价:7令吉</i>

Li Restaurant
时间:
星期二至星期五 上午11时30分至晚上9时30分
星期六 上午10时30分至晚上9时30分
星期日 上午10时30分至傍晚5时;下午5时至傍晚6时30分,厨房将暂休;
星期一店休

地点:47, jalan SS22/23, Damansara Jaya.
电话:03-77337692
面书:lidamansarajaya
网站:www.lidamansarajaya.com

延续阅读:美食
[新山] 尝鲜24K黑金冰淇淋
[吉隆坡] Jao Tim 老酒店风情 新概念空间
[槟城] Juice Code「黑马」姿态 勇闯饮食界
[品酒] 辛香撞出酒醇味
[泰国] 准备入冬至明年2月