※文末有视频

想知道吃遍中国大江南北是什么样的体验？到味坊包子走一趟，答案就在舌尖上。

在槟城中式餐厅玲琅满目，地理位置处在白云山菜市场对面的味坊包子，在今年7月悄悄开业，将中国美食包子、饺子、面食到饮料，一样不少带到槟城，同时也设下超亲民的价格，让饕客无需担心伤钱包，而是沉浸在享受胃口及味蕾上的满足。

味坊包子是一家以「包子为主食」中式餐馆，来自内蒙古的店家赵逢俊说：「经营味坊包子最初的想法是将正宗的中国味带进槟城，让在本地的旅游或生活的中国人，也能吃到家的味道。其次是让本地人在味蕾上体验正宗中国风味美食。」而他的经营理念就犹如店名简单直接，「即经营中国味道，以平民价品尝尚好的味道，让食客食在槟城品味中国。」

味坊包子在中国有多家分店，作为首家进入槟城饮食界的味坊包子，主打的是在中国普遍人都当主食的包子，而包子在本地一般只当点心或小吃。

为此，他透露，为了更了解本地饮食文化及对于中国食物的接受度，他从6年前在每次从中国到槟城探望就读槟城大学的儿子时，便观察本地人的饮食习惯、消费习惯及对中国食物接受度，希望将「包子当主食」的饮食文化带进槟城。

为更深入的了解在地人的口味，赵逢俊走遍各大菜市场，「我们走遍了槟城，甚至是吉隆坡的巴刹进行考察。」当时随行的还包括中国游客，「巴刹对中国人来说相当新奇，当进入巴刹他们不免俗品尝地道美食包括福建面、炒粿条等，但在第7天他们会想念家乡的味道，馒头、花卷，而此刻却没有任何一家中式食物能满足一解思乡愁。」

味坊包子在槟城开业其中最重要的关键是，「中国游客即使再怎么喜爱本地食物，无论如何第7天以后他们会寻找家的味道。」赵逢俊当时就告诉自己：「有一天我要是在槟城扎根，就一定要做地地道道的中国味道。」

对于将店设立在远离市中心，原来也是经过深思熟虑，「考虑到多数中国人、韩国人、日本人聚集在丹绒道光、丹绒武雅地区，加上亚洲人饮食习惯很相似，餐馆也建立一群固定外国客人。」

在味坊包子所有的食物都是现点现做，讲求的是最佳品尝时间，因此一般一道食物耗时5至10分钟左右。味坊包子也接受预定，对于消费满45令吉以上将免费外送。

电话：017-4350832
营业时间：每天早上9点至下午3点；傍晚5点至晚上10点（周一休馆）
地址：80-H, Jalan Mount Erskine Penang, Malaysia

延续阅读：游槟城
[槟城] Juice Code「黑马」姿态勇闯饮食界
[浮罗交怡] 废弃码头幻化水泥管民宿
[霹雳] 民宿@21 观望星河田园美景
[日本] 2019年将征37令吉出国税
[泰国] 阔别三年 泰国埃菲尔铁塔12月将重新开放
ROYCE 暧昧生巧克力
[日本] 行李寄存、配送一机搞定
[马尔代夫] 12亿打造全新多岛度假胜地

精选系列 Collections

全部系列