便当文化在本地并非那么的盛行，或者有些人会觉得盒饭或杂饭就是便当的一种形式，但若要讲究起来便当比起盒饭在卖相及口味上会更为的精致，不论色、香、味、形都有相当的讲究。

记得小编小时候还流行着日剧和台湾偶像剧，常常会有男女主角制作便当送给心仪对象的戏码，从那时候才知道什么是便当。

便当代表着一种心意的传递，不管是在夫妻、亲子或男女朋友间，那是种最简单、最直接的幸福。

爱吃也爱煮的小编，从小就爱在妈妈的厨房打转。这一次收到老板的通知要去学习制作便当料理，想到有机会去见识别人家的厨房，当然不能错过！

导师是Enju Japanese Restaurant的大厨Chef Daniel Wong。

主厨现场亲自示范了3种不同款式的便当料理：日式鲑鱼便当、日式鸡排便当及素菇便当。

经过主厨的详细解说及示范过后，现场的学生被分成3组进行便当料理的PK。而小编被分配到第三组，负责料理日式照烧鸡排便当。

大家要在短短的15分钟能将便当完成，但是怎么感觉大家都老神在在一点没有慌乱的感觉。（只有小编我有点小小的不知所措...)

第一组的姐姐们要负责的是比较复杂的素菇便当，主厨说这道料理在翻炒菇类的时候，火候要特别注意。

第二组的这位大哥架势十足，煎鲑鱼感觉一点也难不倒他。

来到小编的第三组，漂亮的Aunty Lily很仔细的将沙拉装盘，小编则在旁边努力的捏压饭团。

经过了一阵手忙脚乱之后，大家总算完成了各自的便当~~

最后当然就是要品尝便当咯！！主厨超贴心为大家准备了各自专署的便当！！

鸡排炸得外酥内嫩一点也不柴！配菜也大大提升了便当的营养价值。米饭的口感还可以再处理得更好一些。

便当要的就是这种感觉！！就像小编在醉意开始说的，色、香、味、形缺一不可。（附上小编组别做制作的便当照片）

Pullman Klcc 的 Enju Japanese Restaurant 的便当已经提供外带服务咯！喜欢吃便当的朋友可以预订外带享用哟！

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