不知道你有没有留意到，纽西兰一个小镇近期遭受地震的毁坏，道路不通，目前完全孤立，灾民「只有」龙虾吃，而板块的挤压也把浅海的海床挤出水面露出很多巨型鲍鱼。

龙虾，鲍鱼在亚洲地区被视为高级食材，都在这个纽西兰小镇盛产，这个小镇更以龙虾为名，这个小镇就是纽西兰南岛东北部，距离基督城2小时车程的kaikoura。

Kaikoura这个地名源自纽西兰土著毛利人的语言， Kai指肉或食物的意思，koura则指龙虾，直接翻译就是一个可以吃龙虾肉的地方。

可惜的是，11月14日午夜的浅层地震，把许多基本设施毁了，通往的沿岸公里被山泥倾泻堵了，许多游客更应此滞留。当地物资不足，现在灾民只能有虾肉吃。

地震以前，龙虾是当地的观光产业，龙虾团99纽币起，渔船带你到岸外吹海风的同时，把龙虾网放在海里，捉了多少，团友均分。如果不想钓直接吃，也行。

当地有两个著名档口，依据自己挑选的龙虾，厨师会为你烹饪，半只龙虾25纽币起跳，依据不同的大小收费。蒜蓉烧烤是最热门的选项，蒜爆香后留在龙虾肉，去腥，而亮丽的虾壳和美味的龙虾肉，成为一道麝香味俱全的美食，在龙虾镇非试不可。

捉Pāua

纽西兰的天气不是一般的冷，所以一旦夏天天气变暖，游客就会涌往多个热门景点捉鲍鱼，Kaikoura是其一。

因为纽西兰政府保育海产的措施，每个地区都有限制捕捉鲍鱼的数量和大小。黑鲍至少125mm（厘米）黄鲍至少80mm，每个种类每天限制捕捉10只。

捕捉的鲍鱼只限自己吃，不能售卖，而毛利人不受保育政策影响，但如果你向他们购买你也会触犯法律。

纽西兰执法员是著名的「没情讲」，不论交通违规还是捕捉海产，一旦被捉到，就得缴付罚金。千万不要碰运气的心态，kiwi站在保育的立场绝不妥协。

鲍鱼一般出现在岸边石头的地方，有海草，海豹（的食物）的地方都会有。所以要留意周围，和海豹保持距离，勿让海豹觉得受侵犯而攻击你。

准备：

-留意潮汐时间，捕捉时间最好是退潮时间，涨潮后风浪渐大可能有危险。

-一支像铁尺的工具，确定要捕捉后，快速的把鲍鱼从石头撬开，如果尝试撬开失败，则可能再无法撬开了，因为鲍鱼会吸在石头上更强力。

-留意石头上粉红色的物体，可能就是鲍鱼。

-多数鲍鱼在海水覆盖的石头上，所以可能需要潜水，但一般不会太深。

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