从小常听长辈们说正月初七就要捞鱼生，才会步步高升好运连连。渐渐的就以为捞鱼生是全世界华人过年必备的习俗。直到大学人在异乡过年，跟台湾同学分享过年经验时才发现那是星马地区才有的地方特有文化。

至于到底是马来西亚？还是新加坡先有这样的庆祝方式？还真是无从考究。毕竟星马本是一家，那些传统与文化早已经相互融合在一起了。

但要说起捞生的起源，应该可以追溯到两汉魏晋时代中国南方的七菜羹。据南朝学者宗懔的《荆楚岁时记》记载，当时人日是一个重要的日子，以7种蔬菜，包括荷兰豆、芹菜、菠菜、生菜、萝卜、笋芹和芥兰，把七菜切碎混在一起煮成羹，据说可清除邪气、百病，亦是祈望来年大丰收。不过据说这个习俗到了清朝中叶时期便逐渐消逝。

直至30年代，星马地区又开始有了七彩鱼生的过年习俗，要说是商家的噱头，又或是延续传统发扬文化都好，只要是能够让来年事事顺心如意，讨个好彩头都不是一件坏事。

位于吉隆坡市中心铂尔曼酒店内的太子轩应景之余，也不忘顾及食客的健康，推出了一款由十几种蔬果搭配而成的捞生，迫不及待的向各位饕客们拜年，另外也提供了新春团员套餐，让食客们在过年期间不必亲自下厨，轻轻松松的阖家一起吃团圆饭。

生果团圆时蔬捞生
Fruits & Garden Green Yee Seng served with Stawberry dressing

以草莓酱取代传统捞生的酸梅酱。除了有多种的新鲜蔬菜外，里头还有芒果、火龙果、草莓、雪梨等水果搭配而成的蔬果捞生。让新的一年不仅步步高升外，还能够让你一解过年大鱼大肉所带来的油腻之感。感觉就像是在吃水果沙拉，少了一般捞生生菜的生味，清新爽口，减轻胃肠的负担。

蟹肉海鲜烩金汤
Braised crab meat with pumpkin puree

南瓜与蟹肉的甜鲜组合，小编本以为会很腻，因为以往喝南瓜汤的奶味超重。但是这里的却意外的爽口，而且与蟹肉本身的鲜味相辅相成是个绝妙的搭配。

古法飘香蒸龙虎斑
Steamed dragon-tiger grouper with shredded mushrooms and red dates

以最简单的方式蒸出龙虎斑本身的鲜甜美味。

特式酱虎虾
Wok-fried tiger prawns with chef's signature sauce

瑶柱蛋白红米炒饭
Friee organic brown rice with dried scallops and egg white

话说团圆饭怎能少得了饭呢？！虽然是道简单的炒饭，但还是能感受到厨师暖暖的心意。

冲绳煎椰香年糕
Pan-fried three layer Nian Gao

乍看之下，像不像是大块厚切烧肉？这其实是主厨的用心杰作，以芋头、椰浆和混合了年糕的金瓜制成的特色甜点。口味独特之外，相信一端上桌便能造成当天的话题。

香芒杨枝甘露
Chilled mango puree with sago and pomelo

在一顿美味菜肴之后，来道冰凉的甜点做结尾，让新一年也能甜甜蜜蜜的哟！

鱼年糕
Koi Fish shaped Nian Gao

今年太子轩也特别推出了鲤鱼型的年糕，希望大家都能年年有余，步步高升。

Pullman Hotel Kuala Lumpur
团员饭价格：1，888令吉起
网页：http://www.pullman-kualalumpur-citycentre.com
电话：+603-2170 8888
 

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