「将青涩烘培变回甘的熟成，苦涩慢慢蒸馏出圆润香醇」。一杯层次分明、口感香醇好喝的咖啡，就必须从咖啡豆的种植开始，再将一颗颗成熟的豆子进行加工，每一个过程都不能马虎，而本地的My Liberica 就是这样一直坚持着，立志将土生土长的马来西亚赖比瑞卡咖啡豆打造成精品咖啡。 

位于吉隆坡Sunway Velocity Mall二楼的My Liberica City Coffee在柔佛咖啡馆界已颇有名气。他们不仅拥有自己的咖啡豆种植园地，更在几年前设立了一间设备完善的咖啡豆厂房，以「一条龙」经营的模式，创造出属于他们自己的咖啡国度。 

这次My Liberica的新分店以City Coffee为主要概念，目的是配合城市人快节奏的步伐。从一般店面到搬进了购物商场中，店内的装潢和摆设与先前的分店并无多大的差异，沿用木质家具摆设，为的是营造出大自然的气息。 

咖啡豆品种仅占世界百分之一
赖比瑞卡（Liberica）咖啡豆原产自西非，与阿拉比卡（Arabica）咖啡豆及罗布斯塔（Robusta）咖啡豆，并列为世界3大咖啡豆品种，却是产量最少的咖啡豆，仅占世界咖啡豆产量的1%。而马来西亚是西非以外赖比瑞卡咖啡豆的主要产地，也是本地市场最为广泛使用的咖啡豆品种。 

赖比瑞卡咖啡豆是抗虫害，且适合高温潮湿气候的品种，浆果及种子都比阿拉比卡豆大近两倍。所冲泡出来的咖啡口感厚重浓郁，带有果香、木香及微微的苦味，虽不受主流咖啡市场青睐，但对本地爱喝咖啡的人来说，那是一份马来西亚才有的怀旧情怀。

新品上架 独有口味
饮料菜单上增加了一款My Liberica特别研发，长得貌似黑啤酒的Stout Coffee饮料。Stout Coffee虽然长得很像黑啤酒，却一点也没有黑啤酒的那般的苦涩厚重，反而多了份清爽感，风味相当独特。目前仅在吉隆坡的门市才有贩售。

Stout Coffee

Magic Coffee 

要喝Latte还是Cappucino呢？由自家生产的赖比瑞卡咖啡豆混合阿拉比卡咖啡豆所调制而成，赖比瑞卡咖啡延长了口腔内咖啡香气；而阿拉比卡咖啡让整体口感更为柔顺。来到My Liberica不妨尝尝这被被称为Magic的Latte、Cappucino综合吧！ 

Cascara Champagne 

另一款店内招牌饮料，以咖啡果皮特制而成的Cascara Champagne，喝下去果香四溢，根本无法想像它与咖啡有着密切的关系。为了让「香槟」在口味上更加浓郁，店家所用的冰块也以Cascara凝结而成。  

除了咖啡系列，My Liberica也提供了抹茶系列的产品。 

Matcha Latte & Matcha Soda 

Matcha Parfait 

从开业以来，老板一直坚持以咖啡为主作为营业方向，店里并不售卖烹调过于复杂的食物，因为热食所产生的油烟，会影响咖啡馆空间的气味，这也会直接影响品尝咖啡时的口感，因此咖啡馆内提供了一些简单的轻食来招待顾客。 

Sandwich - Tuna / Smoke Ham / Egg Mayo

这份牛角三文治共有3中口味，将烤得酥酥脆脆的牛角面包，塞入满满的蔬菜及馅料（鲔鱼、烟熏火腿及鸡蛋沙拉）好吃又营养，据说在柔佛的各个分店这款牛角三文治都几乎卖到断货。

Chicken Pie - Red Curry / Thai Curry / Mushroom  

My Liberica City Coffee @ Sunway Velocity Mall 
地点：2nd Floor,  Sunway Velocity Mall 
脸书：My Liberica Coffee 

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