古人说，祸福无常应适应变化，巴生传统美食档版图玩大风吹；上世纪食档进驻店铺挣扎求存，老街坊游客慕名寻访继续帮衬！

为满足未来的市区发展规划，巴生近年来涌现大量发展工程；除了迎来第三轻快铁建筑工程，商家业者都必须遵守发展条例，一些不合安全规格的大排档纷纷走进历史。

最先消失的是池龙大厦旁的中路口大排档，接着是遭遇无情火的国泰戏院大排档。最后轮到小食档林立的桔榔小贩中心，业者因让路地方发展而搬迁，从小食档晋升餐饮店！

然而，传统地方美食不会因为发展而陨灭，业者和市民为了传统美食尽了最大努力，在网络社交平台上继续分享老档口的去向和搬迁后的正确地点，继续维持与老馋客们的联系。

1 海南咖喱饭

巴生海南咖喱饭是巴生当地的传统美食之一，桔榔海南咖喱饭已传到第四代。由于卤味和咖喱的关系，甚至可以媲美肉骨茶。海南咖喱饭的特别之处就是要搭配卤味吃，还会另外配上一碗够够味的咸菜猪肠猪血汤，然后经过特别调制过的咖喱汁淋在白饭上。目前，在巴生出名的海南咖喱饭至少有三家，而桔榔小贩中心的海南咖喱饭则搬迁到临近的吴平路。

新地址：No.10g, Jalan Gopeng, 41400 Klang

2 兴记云吞面

桔榔小贩中心有两家传统古早味的云吞面档，除了华仔，另一家兴记也是当地的老字号。兴记云吞面已有50年历史，对巴生人而言并不陌生，除了传统的叉烧，还可以配咖喱鸡。另外，其鲜虾水饺在配上浓郁的江鱼仔清汤，食过肯定回味无穷，一直是老馋客们追捧的美食之一。在搬迁到新店铺后，每个周末早上到中午依然高朋满座，老顾客也不惜在店外排队等候。

新地址：16, Jalan Gudang Nanas 4, Kawasan 18, 41400 Klang, Selangor

3 发记古早味客家酿豆腐老鼠粉

发记古早味老鼠粉也是有超过50年的历史，其主要的卖点是客家酿豆腐和老鼠粉，一般顾客也可以要求其他面食类。其让顾客最赞美的口碑是，除了食物鲜美，最重要就是服务快。在桔榔小贩中心开档时，每晚都会朋满座，老顾客除了喜欢传统客家酿豆腐，偶尔也喜欢看业者在厨房中的热闹斗嘴。

新地址：1b, Lintang Gelugor, Kawasan 17, 41150 Klang, Selangor

4 京记飞机水 & 四果糖水

京记老板三代做糖水事业，其中飞机水应该是巴生独特仅有的甜点小吃，据说已有50年的历史。飞机水的配料真的很丰富，有龙眼干、白果、葡萄干、燕菜、果冻、鲜奶，佐料丰富很有层次感，能够满足顾客咀嚼的囗感。目前跟国香鸡饭和林茂街五香合作进驻黄梨街一店铺。

新地址：No.20, Jalan Nanas, 41400 Klang, Selangor

5 国香鸡饭

在巴生经营有40年的历史，老板在烹饪上坚持传统方式，让食客能够分辨出与一般鸡饭不同的风味。国香鸡饭在地方上耳熟能详具代表性的海南鸡饭，早在桔榔小贩中心结束前，巴生区至少已有3家分店。目前，国香鸡饭(桔榔档口)业者选择与京记糖水和林茂街五香，一起进驻巴生黄梨街的店铺继续营业。

新地址为：No.20, Jalan Nanas, 41400 Klang, Selangor

除了以上三家，桔榔小贩中心出名的美食档口，诸如林茂街五香、香记鸡饭等都进驻到巴生市区一带的店铺，大多维持一定的生意额。其余桔榔小贩档口的新地址如下：

6) 潮成五香 (168茶餐室)
新地址 : 16, Jalan Gelugor, 41400 Klang.

7) 华仔云吞面 Wah Chai Wantan Mee
新地址 : 16, Jalan Gelugor, 41400 Klang.

8) 卤面(国泰戏院后面的店铺)
新地址：Jalan Sena, Klang

9) 林茂街五香(国香鸡饭、京记飞机水一起)
新地址 : 20, Jalan Nanas , 41400 klang

10) 香记鸡饭 (与美都妇产专科医院同排)
新地址 : 22, Jalan Pasar, 41400 Klang.

11) 南记瓦煲鱼头面 (鸿运茶餐室)
新地址 : 35, Leboh Gopeng

12) 宗成瓦煲肉骨茶(米奇美食中心)
新地址 : 1,Jalan Rodat 2/KU5, Bandar Bukit Raja, 41050 Klang

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