2023城中新年聚餐好去处
今年农历新年来得特别早，仿佛刚过完圣诞，就要过年了。若是你跟小编一样还未找到地方聚餐的话，不妨看看这里。
Sheraton Imperial Kuala Lumpur
因疫情关门两年的Sheraton Imperial于去年底重新开放，中餐厅天宝阁（Celestial Court）也在今年初恢复营业。若你是这里的熟客，会发现餐厅经过一番整修，但不变的是主厨依旧是从酒店开门就做到现在的何文。
虽说中餐厅的年菜都必须是中餐，东波太皇羹的呈现方式却是用盘盛汤。以苋菜苗打碎入汤，颜色看起来略为西式，喝起来还是熟悉的蟹黄海鲜汤，带点蔬菜的味道。厨师在避风塘翡翠虾球计入了自制的X0酱，在起锅前加入了点鸡汤，口感较为湿润，比一般口感较干的避风塘风味更佳。
最后，建议你尝尝这里的年糕。用4小时半蒸煮出来的年糕特别软糯香甜，且不黏牙。你可选择用煎或炸的方式来品尝，试吃当天送上桌的是炸年糕，外脆内软，面粉的咸香与年糕的香甜融合在一起，用来下酒也一流。
年菜套餐价格从RM1730（6人套餐）至RM3120（可供10人享用）。
详情可致电 03-27179988 或浏览 www.sheratonimperialkualalumpur.com
Hilton Kuala Lumpur
或许你会认为，农历新年菜单来去都差不多，但在同样的食材商费工夫，做出让人念念不忘的滋味，才是其精髓。吉隆坡Hilton中餐厅Chynna今年的年才里，有一道传统得来，又让人心心念念的黑糖卤菜园鸡。每一口都能感受到阵阵黑糖的香气，口齿留香。另一道招牌奶油脆米虾球更是俘虏了全桌人的心。虾上铺满厨师自制的脆饼，虾的Q弹与脆饼的脆形成强烈的口感对比，让人倍感新奇。唯一美中不足的是，奶油的香气固然惹味，却也夺去了虾的味道。
完美的一餐总是要由甜点来画上句点，一个好的甜点能提升食客对餐点的满足程度。这里呈上的是雪莉桂花炖桃胶拼猫山皇榴莲酥。榴莲酥外脆内软，奶油与猫山王的香交织在一起，好吃！
宏图大展套餐：5 人套餐， RM1,300 nett
鸿运当头套餐：5 人套餐 ，RM1,600 nett
财运亨通套餐：5 人套餐， RM2,300 nett
富丽堂皇套餐：每人 净价RM699 （最少 3 人）
详情可致电 +603 2264 2264或浏览 www.eatdrinkhilton.com。
St Regis Kuala Lumpur
近年来，人们讲求养生，在饮食方面也趋向健康饮食了。为了照顾大家的健康，St Regi推出口味较为清淡健康的年菜，让你一饱口福的同时，也能兼顾健康。
配合兔年，厨师以兔子作为设计年菜菜单的灵感，包括用白色的汤展示兔子的颜色、青色的酱汁代表兔子的食物等。其中最为养生的是燕窝鸡茸竹笙羹。以港式的手法烹制这碗汤，鸡汤配上竹笙、肉碎和燕窝，吃起来稍有口感，略带咸香。
农历新年不可或缺的捞生也是这里的招牌，食谱来自丹斯里蔡傌友的夫人，潘斯礼刘美伦。捞生里有着五颜六色的蔬果，搭配草莓酱，酸甜的味道开胃又健康。其中的佐料可选择添加暴雨软壳蟹、鲜虾海蜇、三文鱼海蜇，或选择素食的五谷捞生。
详情可联系012-2801303或电邮至dining.kualalumpur@stregis.com。
Concorde Hotel Kuala Lumpur
吉隆坡Concord酒店的新故乡中餐厅将于 2023 年 1 月 6 日至 2 月 5 日期间，提供午餐和晚餐的年菜盛宴。共有三种菜单可供选择，当中包括招牌菜港式烧鸡、酱汁清蒸龙斑等。
每份套餐也设有捞生，价格从RM98至RM148不等，共有4种鱼生可供选择，如水果鱼生、海蜇鱼生、新鲜三文鱼雪梨鱼生以及鲍鱼鱼生。
详情可联系03-2144-8750。
