印度被誉为世界蔬果之篮，并且是世界芒果的原产地，印度驻马大使馆日前举办一场印度芒果试吃会，借此介绍印度两大享有盛誉的芒果种类——巴南加邦纳帕利芒果（Banganapalli Mangoes）及凯萨尔芒果（Kesar Mango）。

此场印度芒果试吃会是在吉隆坡Artisan's Playground by COOKHOUSE举办，出席者包括了印度驻马大使H.E. Mr. B.N. Reddy、印度驻马大使首席秘书C. Sushma和双边经济与贸易关系部高级主任Ghiyathuddin Abdul Halim等人。

H.E. Mr. B.N. Reddy表示，在2021至2022年的新冠肺炎时期，印度成功地将新鲜芒果出口到39个国家，期间供应约1万3000公吨芒果至各国；而印度与马来西亚的双边贸易在2022至2023年达到198亿美元，贸易量持续强劲增长，潜力不可估量。

他说，今年，印度计划扩大芒果出口量，根据马来西亚芒果进口概况，每年的进口贸易量约790万令吉，且其中93%源自泰国；印度以往出口巴南加邦纳帕利芒果和阿尔方斯两大品种，此次试吃会则增添了凯萨尔芒果，预计此品种将成为印度新出口的芒果品种。

此外，Ghiyathuddin Abdul Halim称，印度拥有多达1200种芒果品种，其中绝大部分繁衍于这片土地，而在其他国家种植的芒果种类仅有40多种。

C. Sushma则指出，目前印度种植了超过1200个品种的芒果，年产量达到1000多万吨，并占据了全球芒果总产量的一半以上。然而，仅有1%的芒果被印度用于出口，大部分都供国内市场消费。印度每年出口约22万吨的芒果，占据全球出口量的45%，主要出口至中国、泰国、墨西哥、巴基斯坦和菲律宾等国家。

她也说，值得一提的是，沙地阿拉伯对印度芒果的需求量最高，其次是英国、卡塔尔、阿曼等富裕国家。由此可见，印度芒果受到上层社会的青睐和喜爱。

芒果之王——巴南加邦纳帕利芒果

巴南加邦纳帕利芒果（Banganapalli Mangoes），又被称为贝尼山（Benishan）和贝尔尼莎（Bernisha），是一种广泛种植于南印度的早熟芒果品种。

巴南加邦纳帕利芒果不仅口感美味，还富含丰富的维生素A和C，因此被誉为芒果之王。它的风味独特，尤其深受到那些对果实质地要求苛刻的人们所喜爱。

这种芒果呈斜卵形，果皮光滑，平均长度约为14至20公分。

每个果实的平均重量约为350-400克，果肉坚实且无纤维，呈美丽的黄色，口感甜美。

巴南加邦纳帕利芒果散发着宜人的香气，果皮光滑完整，果肉细腻无纤维，让不喜欢果实纤维质感的人也能尽情享受。

在享用巴南加邦纳帕利芒果的同时，也可感受到它背后丰富的历史和文化，无论是口感还是香气，巴南加邦纳帕利芒果都是令人陶醉的顶级美味，让人流连忘返。

芒果之后——凯萨尔芒果

每年4到6月是印度最热的月份，芒果季也正好与印度最热的月份叠加，在这样炎热的天气里，吃一口香气四溢的凯萨尔芒果（Kesar Mango），沁甜的汁水冲淡了夏季的炎热，何尝不是一种补偿呢？

凯萨尔芒果来自印度古吉拉特邦，是享有全球声誉，备受期待的夏季水果。

作为印度出口的第二大芒果品种，凯萨尔芒果也被誉为芒果之后。在口感上，它仅次于阿尔方斯（Alphonse），甚至被许多人认为是地球上最好的芒果品种。

凯萨尔芒果呈圆形，顶端明显呈弯曲状，大小介于小到中等之间。

外观相对平淡，果皮呈暗淡的黄色，稍带斑点，可能在未完全成熟时还带有一丝绿色。

然而，其内在却如此与众不同：深黄橙色的果肉光滑香甜，在最佳成熟状态下散发出浓郁的香气。未完全成熟的果实可能带有一丝酸味，但许多人却喜欢这种复杂的口感。

中等大小的果核上可能会有一些纤维，但这一点也不影响品尝的享受。

无论是外观还是口感，凯萨尔芒果都展现出其独特的魅力和品质。它成为人们夏季期待的水果之一，吸引着众多芒果爱好者的关注和喜爱。

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