巧克力的主要味道取决于可可果实本身的滋味，带来令人愉快的苦味，而在经过精湛的加工后，让巧克力变得更加和谐与可口，从可可豆到巧克力成品，都是个非常讲究的重要过程。

在Benns Chocolate，所有的巧克力产品都是使用来自单一种植园的可可豆所制作。巧克力中所呈现的果味、坚果味和花香，一切皆来自其原产地特有，每一个巧克力都有属于自己的故事。就像在葡萄酒的世界中，这些被称为“风土”或“道地的味道”，是单源巧克力最珍贵的特色。

马来西亚优质手工巧克力生产商Benns Chocolate Factory私人有限公司（"Benns Chocolate"）以马来西亚至臻的可可豆，推出全新的单源巧克力产品系列，呈现本地可可豆独特浓郁的风土口味，让味蕾得到极大满足的同时，还有助推动可持续发展和更具道德的务农方式。

Benns全新的单源巧克力是Benns Chocolate为市场带来的第二代巧克力产品，也被广泛视为巧克力行业的最高标准。作为一款全素巧克力，此单源巧克力所使用的可可豆皆来自马来西亚的单一种植园，并且完全由内部制作，精心打造健康且拥有卓越味道的高质巧克力。

同时，这款优质巧克力价格实惠，绝对是所有巧克力爱好者的福音。在马来西亚打下良好奠基的Benns Chocolate，特别注重马来西亚可可豆的独特性，所采用的可可豆都是在本地采购，体现马来西亚的特色风味。

Benns Chocolate董事总经理吴志伟先生指出：“Benns马来西亚单源巧克力的产生，是马来西亚得天独厚自然条件带来的馈赠，从本土独特的可可豆中挖掘出拥有丰富细致的醇香和细腻顺滑的口感，呈现优质可可豆的真正风味。”

他补充：“Benns Chocolate和马来西亚可可局并肩合作，携手巩固我们可可业的强稳基础。我们冀望打造全面不间断的行业链，不仅能支撑种植可可的农夫们，还能共同为这个行业塑造一个可持续的未来。”

双方携手合作为种植可可的本地农夫们给予最大的支持，鼓励和协助他们提升国内可可豆的质量。Benns Chocolate向来主张与可可农夫直接互动和交易，确保他们日日辛勤的努力付出能够得到公平的报酬。对于致力种出非凡可可豆的农夫们，该公司期盼能提升他们的生活品质，并将他们坚持不懈的故事分享出去，激发消费者的品鉴能力，加深对巧克力的珍惜之情。

吴志伟受访时也提到，Benns一个月生产量达到150吨，目前有出口至国外，包括中国、香港、印尼、新加坡，而在今年内将出口至越南。至于日本市场，目前大马仅出口部分巧克力商品，冀未来2年将扩展至日本及更多的亚洲国家。

巧克力有高达上百种口味，Benns全新的单源巧克力能尝试到可可产地的独特之处，不同的产地会拥有不同的风味，Benns主要是想让顾客能尝试到马来西亚最纯的可可。

至于是什么让Benns与其他公司相比时，脱颖而出？ 吴志伟认为是自家制作巧克力的方式。从可可种植和农场管理技术开始，一直到中间的所有生产过程，皆需要多个关键的步骤和精心处理，方能制作出拥有最佳风味的成品巧克力。

他也说，巧克力工厂犹如画廊 ，希望能让顾客体验及了解巧克力的整个生产过程。

另外，Benns Chocolate除了是家工厂，也是在亚洲首家开放式巧克力工厂兼咖啡厅，民众能在特定时段前来参观工厂，和在隔壁咖啡厅享用他们自家的纯手工巧克力产品。

关于原豆精制巧克力（Bean-to-bar Chocolate）

原豆精制巧克力是目前领先全球的食品趋势之一，从严选上等可可豆到纯手工制作出成品巧克力，在有机和健康替代食品掀起风潮的时代占有一席之地。这类手作巧克力与许多特色咖啡类似，可以用来自拉丁美洲、非洲和亚洲可可豆制作而成，在这些热带气候下生长的可可豆更具独特口感和顶级质量。单源巧克力被广泛视为巧克力行业的最高标准，使用指定种植园所产出的可可豆，从可可种植和农场管理技术开始，一直到中间的所有生产过程，皆需要多个关键的步骤和精心处理，方能制作出拥有最佳风味的成品巧克力。

【关于Benns Chocolate Factory】

成立于1973年的Benns Chocolate Factory私人有限公司（"Benns Chocolate"）是马来西亚领先的本土巧克力制造商之一。作为亚洲巧克力业的先驱业者之一，Benns Chocolate对巧克力的艺术有着深刻的理解，并将本土巧克力发扬光大，以所创造的独特巧克力产品和糖果在本地和国际市场站稳脚步。Benns Chocolate目前旗下有三大独特品牌，占据了一定的市场份额和知名度，包括商业品牌Alessio、中端市场系列Gulliver，以及迎合快速成长的手作巧克力市场而设的Benns Ethicoa。

欲了解更多关于Benns Chocolate的信息，请浏览 bennschocolate.com。

【通讯站】
Benns Chocolate Factory
地点：Lot No. 1, Jalan CJ 1/6C Kawasan Perindustrian Cheras Jaya, Batu 11, 43200 Cheras, Selangor
营业时间：星期一至六 10AM-5PM

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