[铜锣湾] 当地热卖6种日式小吃

美食2016年12月18日 / [编辑] 苏佩雯 东方日报 [图片] 摘自网络

很多人趁岁末清假期出国玩。如果去到香港铜锣湾,可以搜罗一下当地热卖的日式小吃,还可顺手买些带回来当手信唷!

大判烧 鲜热滋味
大判烧,传统日本街头小吃。怎样才叫好吃?至少要新鲜且热气腾腾的。馅料味道选择很多,红豆、吉士、番薯、芝士火腿、黑芝麻,始终是经典的红豆馅最受欢迎。饼皮还有原味和绿茶可选,吃下皆松软,红豆蓉用日本红豆做,软滑有豆香。

Sweet House Cha Cha
地点:铜锣湾勿地臣街1号时代广场B1楼city'super内
售价:红豆大判烧,约9令吉20仙/个

超薄威化饼 配茶最好
风月堂是神户名店,1879年创立,数年前登陆香港,专柜有曲奇、果冻,最好吃是招牌威化饼。威化饼超薄,一块只有2公厘,中间是忌廉夹心,很香滑,有香草、草莓和巧克力等口味。一口咬下感觉香脆,美中不足是稍甜,宜佐茶吃。

神户风月堂
地点:铜锣湾轩尼诗道555号崇光百货B2楼13号铺
售价:大威化饼,约33令吉20仙/120克

海鲜煎饼 完整鲜味
有吃过铺上一整只海鲜的海鲜饼吗?越前海鲜俱乐 鲷鱼烧 创意黑皮部的名产正是海鲜脆饼,总部在福井,全日本只有6个零售点。去年在香港开设专柜,卖数十种口味煎饼:甜虾煎饼、紫菜煎饼等。镇店的章鱼煎饼、鱿鱼煎饼,每块都加入新鲜章鱼或鱿鱼,涂面浆,180度高温炸完再压扁,最后撒一层秘制调味料,非常脆口,但也非常「味精」,佐啤酒最适合。

和菓子の里
地点:铜锣湾轩尼诗道555号崇光百货B2楼
售价:约42令吉/50克

鲷鱼烧 创意黑皮
日式小食花样百出,吃腻了鲷鱼烧,日本人就想出用法式酥皮代替传统饼皮。还有3款馅料:红豆、吉士及巧克力。最好吃是巧克力,除了馅,连皮也掺了巧克力,变成古天乐版鲷鱼烧。酥皮松化有牛油香,巧克力味不过甜,微微可可甘苦。

Croissant Taiyaki
地点:铜锣湾轩尼诗道555号崇光百货B2楼8号铺
售价:鲷鱼烧,约8令吉60仙/条

脆棒饼 七寸饼香
创立于1927年的日本饼干店,总店在神户,去年到香港设专柜,卖曲奇饼干、果冻、果汁糖等。焦点是自创的酥皮脆棒饼,有5种口味:芝麻、红茶、辣椒、杏仁及可可。七寸长的脆棒以牛油、面粉、牛奶等制成,松化香脆带牛油味,微甜,很香;芝麻很不错,焗过的果仁,脆上加脆。


Goncharoff and Billancourt
地点:铜锣湾轩尼诗道555号崇光百货B2楼23号铺
售价:约33令吉80仙/5条

豆豆小吃 脆而不腻
「金之豆」摊位摆满各式数十款豆豆小吃:咖喱豆、明太子豆、墨鱼豆…有的用红豆、黑豆等制成;有的用粟米粉、菜油、花生、白米等,全部非油炸,香脆不油腻。日籍档主很大方,主动让客人试食。众多豆中,以绿色的芥末豆最香辣刺激,适合佐酒;黑豆亦不错,香脆有豆香。


金之豆
地点:铜锣湾轩尼诗道555号崇光百货B2楼
售价:约57令吉20仙/3包