[乌鲁音] 平淡中见人情

旅游2017年02月11日 / [记者] 林珮璇 [摄影] 梁振江东方日报

继叻思（Rasa）后，第二站来到了卤面发源地——乌鲁音南马（Ulu Yam Lama），当地居民称这里为「火车头」，但随着2007年火车系统升级为电动火车后，拥有百年历史的站点进入历史，小镇也从过往的繁忙热闹归于平淡。

957篮球场面档驰名卤面黑白通吃

除了卤面始祖「福春记」，跟随「甘榜仔」白荣盛来到位于崇智华小篮球场的面档。这家档口没有华丽的招牌名，直接以数目字命名，名为「957篮球场面档」，非常易记。抵达时间其实早已过了午餐时间，但许多居民仍聚集在面档里，喝茶聊天，甚至有人带了一箱子的榴梿和大家分享。「小地方就是会有浓浓的人情味，居民们都互相认识。」白荣盛说道。

点了当地人推荐的「黑白两派」卤面；「黑派」是在汤中调入黑酱油及浙醋，以乌鲁音卤面为代表；而「白派」则和雪隆面档吃到的差不多，没放黑酱油调色，用户在享用时再自行添加浙醋。「早前我们的祖先从福建过来时，因为贫穷没有钱吃饭，所以他们就会买一大包面粉制作面条，喂饱全家人。」他说。

荒废旧警察局·废而不弃有特色

吃过午餐后，沿路走进住宅区里，这时白荣盛突然指向一座荒废的建筑物并说道：「这就是乌鲁音南马最早前的警察局。」这警察局非常有特色，采用类似高脚屋的设计，屋身前端是供办公使用；后端则是警员的宿舍。根据当地居民所说，这座警察局已有80多年的历史，当年是由一对华人夫妇驻守。

灵宫庙·香火鼎盛，神诞像过年

灵宫庙是村里香火最鼎盛的庙宇，建立于1960年，一年前因地契问题而迁庙。「这座新庙宇是居民合资花了近100万令吉建造。」白荣盛说道。每年的农历七月初一和八月十四，此庙都会庆祝「萧公圣君」和「天仙李妈」神诞。每当神诞时，在外地工作或生活的善信们都会刻意回来参与其盛。「居民们还会换上新衣服、剪个新发型来参加，就像过年一样。」他说。

乌鲁音帝王番石榴园·甜脆果实吃不停

未到访之前，白荣盛已向记者极力推荐「乌鲁音帝王番石榴园」的番石榴。当时记者还在想，番石榴是大马普遍栽种的水果，有什么特别？但见到果园里的「帝王番石榴」，才发现这品种番石榴的体积比普通品种来得大，最高纪录一粒可达到2.3公斤，而且它的果实也比一般的番石榴香甜脆口，口感更佳，让记者即便吃饱了，也忍不住一块接一块的往嘴里放。