[吉隆坡] 纯正鸡+啤

美食2017年05月05日 / [记者/摄影] 林政贤 东方日报

韩国最大的「鸡啤」(Chimaek)连锁品牌餐厅Chir Chir创意复合式炸鸡料理店终于登陆大马。若你也想像韩剧里的欧巴和欧尼们一样大肆啃炸鸡、喝啤酒,这里定能满足你!

Chir Chir(发音:Chi-ruh Chi-ruh)的名称灵感来自鸡肉高温油炸时滚油冒泡所发出的诱人声音。这个油炸声音也是在「鸡啤」(Chi代表炸鸡,而Maek代表啤酒)餐厅用餐时,令人咂嘴舔唇,品味美好「食」光的最佳保证。

炸鸡配啤酒是韩国人独特的美食概念,而这个搭配在韩国饮食文化中,也颇为常见。热门的韩剧《来自星星的你》女主角千颂伊,更将炸鸡和啤酒推至巅峰,让它成为亚洲各地广泛流传的人气美食。作为一家创意复合式餐厅的Chir Chir,最为人所知的就是即点即炸的招牌新鲜炸鸡料理,店家保证绝不预先炸好,更以「不使用冷冻鸡肉」作为号召。每一种料理都配上来自韩国首尔的独家特制酱汁与腌料,让韩国、中国、台湾、印尼和新加坡各地的所有Chir Chir分店,都能够供应相同的美味与一致的口感。

Garlic Roasted Chicken 售价:62.90令吉 肉质鲜嫩饱满的鸡肉,在咬下一口后,其蒜香和酱汁就在你的口里窜流。原以为鸡肉会像一般烤鸡那样干涩,但这款却带来了无限的惊喜,大推!

Nest Snow 售价:62.90令吉 铺垫在香甜薯泥上面的香辣鸡柳,搭配奶油酱汁、橄榄和西兰菜花,充分地挑逗你的味蕾。

Honey Butter Chicken 售价:59.90令吉 炸鸡带咸,若裹上店家特制的粉浆,就成了独一无二的Honey Butter Chicken了!搭配马铃薯块和香煎韩式年糕,整体口感外酥内软,还带些甜味,适合热衷甜食者。

Chir Cream Beer  售价:24令吉90仙(小杯) 有了炸鸡,顶着奶油的啤酒当然不可少。

Chir Chir多元化餐饮共有6大主题美食供选择:招牌炸鸡(Signature Fried Chicken)、奶霜惊喜(Nest Snow)、烧烤(Roasted)、特色餐点(Specials)、沙拉(Salad)以及鸡尾酒。每一个主题都有各式各样的鸡肉、沙拉和饮料选项,完美地融合传统与现代风味的佳肴,让你即使身在马来西亚,也能享受最纯正的韩式美食。

Honey Grape Salad 售价:29令吉90仙 无籽葡萄加上核桃、松子、芝士和杏仁等制成的沙拉,是不错的开胃菜!

Chir Chir Signature Fried Chicken 售价:店洽 此系列炸鸡为入门款美食,有香脆原味、香辣风味以及蒜香风味3种口味供选择,搭配莎莎酱或蜜糖芥末酱别有一番风味,若有机会一定要遍尝3种口味。

Tok!Tok! 特调  售价:29令吉(无酒精) 供至少两人饮用,可选择添加韩国烧酒或无酒精,清凉又解渴。百香果为主推口味!

Spicy Topokki 售价:29.90令吉 辣炒年糕是不少人到韩国餐厅必点的料理。若你是一个热衷鱿鱼和辣食的食客,必挑战这一道辣劲十足的辣炒年糕。若想在年糕上添加鸡肉块和饭,也只需另加8令吉,就能让你肚子「满载而归」。

地点:Lot 1.108.00, Pavilion Elite Kuala Lumpur.
电话号码:03-2110 4867