[新邦安拔] 螃蟹炒米粉

Siang Kee Restaurant at Simpang Ampat

美食2016年08月13日

前几个星期和大雄一家人来到了Simpang Ampat翔记饭店吃晚餐。
之前有在FB看到关于这家食店的分享，最吸引我的莫过于卖相超吸睛的螃蟹炒米粉。

但由于感觉Simpang Ampat好像有点远，所以迟迟都没造访，其实那天去了过后，
才发现其实Simpang Ampat离Tambun很近，所以下次不知道要在Tambun吃什么的话，
可以试试看来Simpang Ampat觅食，那天发现到其实这里有很多美食，都是卧虎藏龙版的。

翔记饭店的招牌餐点，菜色还挺有特色的，尤其是叻沙虾和啦啦蒸大板，感觉很厉害的样子。

翔记饭店的隔壁是楼香海鲜粥，这里有档玫瑰鸡十分出名，点了之后服务生可以送来翔记饭店。

点餐后，一会儿就送上餐具，服务效率蛮快的。

玫瑰鸡 RM12

首选送上来的是隔壁家的玫瑰鸡，这玫瑰鸡有比我想象中美味很多倍，味道是一级棒的。
玫瑰鸡是用玫瑰露酒来卤的，所以豉油汁的香味十分特别，大家都赞说非常的美味。

而且玫瑰鸡的吃起来皮脆肉嫩，肉质非常的鲜美，再蘸上特制的辣椒酱来提味，真的是好好吃。
点餐时店家说最少的份量是半只鸡，起初还怕太多吃不完，但后来觉得根本不用在怕，
因为玫瑰鸡真的很美味，所以一下子都被大家扫光光了，超级推荐的。

泰式柠檬蒸啦啦 RM15

泰式柠檬蒸啦啦的味道辣劲十足，非常开胃醒神，如果不嗜辣的话，一定要请店家减低辣度，
因为辣劲会越来越强烈，吃到最后时辣到很过瘾，酸酸辣辣的好刺激！

啦啦十分新鲜，每一粒都开到美美，份量也给得很大方。
我觉得翔记的泰式柠檬蒸啦啦甚至有比一些泰式餐厅的有更加的美味。

菜脯蒸时鱼 RM37

菜脯蒸时鱼就没有我预想中的那么棒，可能是菜脯少了爽脆的口感，而且菜脯的味道也并不突出。
但鱼肉还是挺新鲜的，因为蒸鱼的时间拿捏得很好，所以肉质相当滑嫩，吃起来也没有鱼腥味。

蒸鱼的酱汁调得很不错，甜咸适中，如果在菜脯方面再做稍微的调整，那就非常的完美了。

螃蟹炒米粉 RM88

那天我们点了三只螃蟹，份量还挺大的，而且螃蟹是属于中型的，体积也不小。
可能是我自己对螃蟹炒米粉的期望太高了，所以坦白说第一口尝到过后觉得味道有点普通，
因为螃蟹的味道并没有很融入在炒米粉里，所以吃起来两者的味道是分开的，但味道是不错，
而且吃着吃着却又觉得还挺好吃的，好奇怪，哈哈，我不知不觉一人吞掉了三分之一的份量。