[才能园] 来此地非寻鸡
鲜少吃鸡饭的我竟然会出现在鸡饭店里吃鸡饭？非也，我可是冲着它的阿参（罗望子）酸辣汤而来，那股一进店内即刻闻到酸甜开胃的阿参香气，看着店小二用汤匙舀起汤头，满满鲜鱼丝随着汤勺转动而游向同一个方向，光看就让我垂涎三尺，更甭感受那个热辣滚烫的鲜香酸辣的汤喝进口里已经充满遐想了。
明发鸡饭在北赖才能园里有两家，个人独爱光顾这一家，原因无他，阿参酸辣汤是唯一的理由。在中午时分，这里的人客已经门庭若市，许多人来吃鸡饭，更钟爱搭配一碗每日附送的阿参酸辣汤，连印裔同胞都钟爱它，而且喝得比其他人还多，每次都追加两大碗阿参酸辣汤。这里的鸡肉都卖烧鸡，严格来说是经过酱油香料腌制之后，整只鸡身拿来热油炸过，我略显肉质干涩无肉汁，因此比较少点鸡肉。
反而其他菜色如炸鱼配酸桔小辣椒、煎豆腐、卤蛋、香肠等俘虏我心，每样都沾点特制的辣椒酱，其辣椒酱是一般鸡饭店所调配的香味，如蒜头、酸桔、辣椒、盐糖，一沾着辣椒酱犹如点了魔法，普通的香肠即刻魔幻般变成美味，而我最喜欢吃煎豆腐，每次都沾了许多辣椒酱，让豆味够浓的豆腐沾上辣椒之后更提升其味，少许呛辣，再喝两口阿参酸辣汤下喉，酸辣滋味一次过满足整个下午。
食客
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Beng Huat Asam Fish Chicken Rice
地址:
19, Lebuh Kurau 5, Chai Leng Park, 13700 Perai, Pulau Pinang, Malaysia
联络电话:
+60 12-472 5997
营业时间:
Monday: 10:00 AM – 4:30 PM
Tuesday: 10:00 AM – 4:30 PM
Wednesday: 10:00 AM – 4:30 PM
Thursday: 10:00 AM – 4:30 PM
Friday: 10:00 AM – 4:30 PM
Saturday: 10:00 AM – 4:30 PM
Sunday: 10:00 AM – 4:30 PM
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