[吉隆坡] 金马老味道 巷内有好料

美食2017年01月16日 / [记者] 谢宏宁 [摄影] 黄良儒 东方日报

金马轻快铁站前身为隆市中心的甘榜峇鲁木屋区,至今仍保留许多历史悠久的各族美食,餐厅与档口动辄50年以上,是隐藏在隆市中心的美食聚落。

金马轻快铁站(Dang Wangi)共有两个出口,分别前往咖啡山单轨火车站与金马路,从地下车站前往金马路方向,走过横跨巴生河的行人天桥,左边就是拥有50年历史,见证当地发展变迁的RA椰浆饭档口。

阿兹斯的椰浆饭有超过15种配菜选择,配上用木桶蒸熟的椰浆饭,被誉为金马区最好吃的椰浆饭。

酒吧街白天也精彩
阿兹斯自父亲手中接过档口,以木桶蒸煮的清香椰浆饭、自行研磨的参巴辣椒、超过15种传统配菜(牛内脏如肠和肝、鱿鱼、炸鸡和仁当鸡等),是档口天天迎来爆满顾客的主要原因。

跨过拉惹阿都拉路,沿着国民储蓄银行旁的巷子,就会进入金马美食后巷,其中自1950年代开始飘香的Asyiqs马来卤面(Mee Rebus),目前由第三代阿布掌厨,沿用祖父的独特配方,以自行研磨的香料粉、虾汤与马铃薯,煮出咸香微辣的浓稠黄色酱汁,是力压其他马来卤面的重要武器。

Asyiqs马来卤面最大特色为熬煮数小时的浓郁橙黄色酱汁,咸香微辣,加上马铃薯的清甜味,是不折不扣的平民美食。

马来卤面旁的店铺,则是已有89年历史的镒记中西菜馆,每日在店门前热情迎接顾客的李光汉,堪称店内金字招牌,而海南式西餐、猪扒包、特色烧肉与煮炒面食、浓郁的海南茶,到各式甜点如奶油蛋糕和加央鸡蛋卷等,则是饕客不可错过的美食。

走过89年的镒记好味道,充分体现在第二代掌门人李光汉的热情待客精神、软嫩多汁的海南扒、弹牙的猪扒包,与浓郁香醇的海南茶。

从镒记前的甘文丁2路后巷直走后转右,就会来到以夜生活闻名的多莱莎米路,惟白天的酒吧街同样热闹,从售卖娘惹餐的Limapulo、主打精致西餐的Mojo餐厅与酒吧,到咖啡厅Common Grind等,也逐渐成为新「蒲点」。

多莱莎米路白天走高档精致美食路线,夜晚则变为喝酒聊天的不夜天。