[雪兰莪] 圈上一球冰淇淋

美食2017年03月19日 / [记者/摄影] 林政贤 东方日报

传统的甜甜圈裹着糖粉,味道单一无趣;改良式的甜甜圈裹上了不同口味的糖衣,让它多了不一样的滋味。然而,若在改良式甜甜圈的基础上,添加不同口味的冰淇淋,这个被美国人视为早餐的主食,将瞬间变身成甜点!

Fiskee Dough是一家咖啡厅,从字面的解读,Dough为面团 的意思。店主是热衷吃甜甜圈,也对咖啡有深入了解与坚持的人,所以灵机一动将两者结合在一起,变成了自家咖啡厅的最大特色。其实,他创立以甜甜圈为主的咖啡厅,有着很大的抱负,皆因他认为马来西亚市场对于甜甜圈的热爱逐年下降,或多或少是因为甜甜圈的变化单一有关,所以希望透过一些改良,让甜甜圈变成甜点,从而让消费者重投它的怀抱。

Legend Choco 售价:29令吉
巧克力口味的甜点向来都受到甜食爱好者们的推崇,底层为铺满不同口感坚果的甜甜圈、第三层为扎实的甜甜圈,而顶部则放置了一球浓郁巧克力冰淇淋,搭配上慕斯、Oreo、KitKat,爱吃巧克力的你,能不为之心动吗?

Matcha King 售价:30令吉
三层式的抹茶甜甜圈,结合酥脆的营养谷粮、甜而不腻的慕斯、甜中带苦的抹茶、抹茶KitKat及迷迭香草,还附上一小杯的白巧克力自制抹茶酱。整体外形就像小怪兽,口味却充斥着少女心,是抹茶控不可错过的甜点。

在还未开店之前,店主用了两个多月的时间,为一系列的甜甜圈进行深入的研究。例如如何让三层式的甜甜圈不单调,并且让每一个层次口感不同,让食客有惊艳的感觉,并研究佐料的配搭等,店里与甜甜圈配搭的冰淇淋也是自制的。别以为FiskeeDough售卖的甜甜圈仅是甜甜圈配上一球冰淇淋而已,配料亦是甜点的精髓。

Early Dough 售价:14令吉

Dough Rian 售价:16令吉

11道特色甜甜圈供选择
店内所售卖的甜甜圈共11道,分为水果与坚果系列(GelaDough)、茶系列(Tea-Series-Dough)以及霸王级、三层式甜甜圈(Legend-Dough-Ree)。店内的热销产品为巧克力和抹茶口味。若你是一名榴梿爱好者,特别推荐Dough Rian。底层为竹炭口味的甜甜圈,外层撒上了脆脆的燕麦,中间则有杏仁核桃以及一球榴梿冰淇淋。切下一小块的竹炭甜甜圈,再沾上榴梿冰淇淋,你会先尝到浓郁的榴莲味,搭配外酥内软又绵密的竹炭甜甜圈,在嘴里碰撞出奇妙的火花。另外,茶系列中的Early Dough也让人惊艳。伯爵茶(Earl Grey)口味的冰淇淋,搭配撒上糖粉的甜甜圈,入口的第一感觉,就像喝了一大口的伯爵茶,让你宛如置身在欧洲庄园,优雅地喝着英式下午茶,很值得推荐。

店主预告,数月内还将推出客制化的甜点,客人可随着个人喜好订制属于自己的甜甜圈,让人充满了期待。

纯白及工业风格的室内设计,置身在店内,让你可以好好享用一份精致的甜点。
Fiskee Dough

地址:125 First Floor, Empire Damansara, Damansara Perdana, Petaling Jaya, Selangor.
营业时间:星期二至四 下午2时至晚上10时;星期五至六 下午1时至晚上11时;星期天 下午1时至晚上10时;星期一 休假
脸书:fiskeedough
电话:03-7732 6068