烟熏料理在中西方各有不同，中式的烟熏方式一般将熟食放入蒸笼，锅子内以糖、茶叶或各种香料密封加热，让其炭化生烟来增加食物的风味及保存期限。而在西式料理中，会将食物挂起或放在架上，以慢燃炭木将食物烟熏一段时间或调入香草加以调味。

喜欢牛排、海鲜的朋友肯定对Tony Roma's一点也不陌生，这家餐厅的口味在市场上的评价都挺不错的，这次他们推出期间限定款“烟熏料理”，想要打造一个属于他们的烟熏神话。

Smokey Beef Ribs & Chicken Skewer Combo – 售价59令吉90仙
Tony Roma's的主打商品牛肋排在经过厨师的特别熏制过后，牛肋排呈现全熟的状态口感软嫩，且每一口都带有烟熏过的香气，让牛肋排整体增色不少。

Lobster, Shrimp Pasta & Hickory Grilled Blue Hake Fish Platter – 售价159令吉90仙
这道海鲜总汇拼盘是这家餐厅的另一卖点，里头的龙虾、蓝鳕鱼或是虾子都相当的新鲜，再搭配上主厨特制的蘑菇饭，肯定能满足你的食欲。

Avocado Fries with Cilantro Lime Sauce – 售价14令吉90仙
将新鲜的酪梨裹上一层面衣入锅油炸，将炸好的酪梨伴上烤过的小番茄调成的酱料，再搭配主厨特调的香菜酱，使酪梨的口味更有层次感，又能从酪梨种获取充分的营养。

Smokey Chicken Skewer – 售价31令吉90仙
如果食量不是那么大的朋友，也可以单点这份烟熏烤肉串搭蘑菇饭，一样能让你回味。

Tropical Sensations' Mocktail – 售价11令吉55仙起
另外，为配合这一系列的烟熏菜肴，餐厅也特制了几款富有热带风情的果汁饮料，让你能沁凉一番～

想要品尝这一系列烟熏料理的朋友记得把握时间咯～这份菜单只提供到5月28日哟！

更多详情请参阅：
官方网页：http://www.tonyromas.com.my
脸书：Tony Roma's Malaysia 
Twitter：TRMalaysia1 
IG：TRMalaysia 

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