连锁品牌与植物基餐单

美食2021年10月06日 / 综合：吴慧杏，图片：相关单位、品牌官网

食物是人类维持生命的必需品，现代人在选择食物的当儿，也会考虑健康与环保因素。有越来越多人逐渐减少摄取肉类及乳制品，而日益普遍的植物肉与植物奶也走进了民众的日常。

植物基凯撒沙拉（左）与蔬菜丸番茄意大利面。

实惠价植物基美食
by IKEA

全马IKEA餐厅如今备有植物基美食选项，藉由价格实惠且受欢迎的餐点走向人群，以推动更美好及可持续的日常生活方式。有关美食包括植物基汉堡（Plant Based Burger）、植物基炸肉排（Plant Based Schnitzel）、植物基鱼柳条（Plant Based Fishless Fingers）、蔬菜丸番茄意大利面（Veggieballs Tomato Pasta）、蔬菜丸卷饼（Veggieball Wrap），以及炒蛋可颂三明治（Scrambled Egg Croissant）。

蔬菜丸卷饼（左）与儿童餐点。植物基汉堡限时供应至10月31日。

上述植物基美食的售价介于4令吉90仙至12令吉90仙，消费者可选择堂食、外带或使用IKEA外带自取服务（IKEA Food Order & Collect），以享用系列美食。除了限时供应至10月31的植物基汉堡（Plant Based Burger），所有植物基美食将持续保留在IKEA餐单上。

左为炒蛋可颂三明治；右为包含植物性炸肉排与蘑菇汤的世界粮食日套餐。

IKEA致力于为大众打造更实惠和受欢迎的健康美食，同时让人们在享受美食的当儿，也献力于缔造一个更美好的地球。在10月16日至31日期间推出世界粮食日套餐（World Food Day Combo），当中包括价值12令吉90仙的植物性炸肉排配蘑菇汤（Plant based Schnitzel & Mushroom Soup）；每售出一份套餐，将会捐献2令吉予马来西亚寰宇希望组织（HOPE Worldwide Malaysia），以用于资助食品分发计划。

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咖啡×植物基鲜奶油
by Starbucks

为了履行可持续餐饮承诺，马来西亚Starbucks自2018年起陆续提供杏仁奶、椰子奶及燕麦奶，作为饮料中牛奶成分的替代选项。

品牌今季首次推出植物基鲜奶油，可搭配指定冰沙饮料，包括燕麦奶可可玛奇朵（Oatmilk Cocoa Macchiato）、杏仁奶/燕麦奶蜂蜜拿铁（Almondmilk/Oatmilk Honey Latte）、南瓜香料拿铁（Pumpkin Spice Latte）。不含乳制品成分的鲜奶油，具备与牛奶一样丝滑口感，味道微甜，为咖啡增添风味与层次感。