威尼斯（Venice）是意大利著名的水城，有“因水而生，因水而美，因水而兴”的美誉，也以其优美的建筑和艺术品珍藏而闻名。然而我们今天的主题并非威尼斯的水景风光，而是当地历史悠久的咖啡馆。

意大利人对咖啡的热爱可说是深入骨髓，而威尼斯，则是当地第一家咖啡馆的所在之处。威尼斯咖啡在欧洲的咖啡史享有老大哥的地位，欧洲人饮用咖啡的风气，就是十七世纪由威尼斯商人在各地经商中渐次传开的。

威尼斯最早期的咖啡馆可追溯到18世纪，而接下来要介绍的3家则是从当时开始经营至今的超级老字号！

1.花神咖啡馆 | Caffè Florian

花神咖啡馆又译为弗洛里安咖啡馆，是意大利最古老的咖啡馆。它位于圣马可广场，是当地的地标性场所。从1720年12月29日开业运营至今，有逾300年的历史！

花神咖啡馆的环境优雅，极具文艺气息，曾吸引许多历史上的文人雅士前来到访“叹”咖啡，包括演员卓别林和艺术家安迪沃荷、莫奈，以及作家海明威、歌德、拜伦、普鲁斯特和狄更斯等等。

这里保留了18世纪的装潢风格，服务生的着装也让人仿佛回到了18世纪，有着时空交错的氛围。咖啡馆靠窗口处有一张椅背上镶着“Ernest Miller Hemingway”的海明威座椅，据说，名著《老人与海》就是在这个座位上诞生的。而在1908年底到访威尼斯的莫奈，则特别喜欢在圣马可广场上喝咖啡、看日落，还一连画下37张城市风景，包括著名的《威尼斯大运河》。

地址：P.za San Marco, 57,
30124 Venezia VE

網址：https://www.caffeflorian.com/en/

2.油画咖啡馆 | Gran Caffè Quadri

油画咖啡馆位于花神咖啡馆对面，从1775年开始营业。

油画咖啡馆在2018年进行了翻修，但仍保留了18世纪的感觉，身置其中仍可以轻松想象旧时代的艺术巨擘如拜伦勋爵、司汤达和马塞尔·普鲁斯特等在此流连的画面。

咖啡馆以柔和色彩的墙壁为特色，装饰着镜子、花卉装饰和19世纪艺术家Giuseppe Ponga绘制的威尼斯壁画。

它是好莱坞精英的最爱，尤其是那些参加威尼斯电影节的人。这家咖啡馆以迎合饮食严格的顾客（包括乳糖不耐症的人）的选择而在游客中广为人知。

地址：P.za San Marco, 121, 
30124 Venezia VE

網址：https://alajmo.it/en/pages/homepage-grancaffe-quadri

3. 拉维纳咖啡馆 | Caffe Lavena

拉维纳咖啡馆也是威尼斯极为著名的咖啡馆，同样位于圣马可广场。它的起源故事可以追溯到1750年。

拉维纳咖啡馆在当时被称为“外国人咖啡馆”（Caffe dei Foresti），特别受国际游客的欢迎，并成为在威尼斯迷宫般街道上迷失者的聚集场所。这座城市的船夫经常驻扎在咖啡馆外，帮助迷路的游客找到回家的路。

据说经常光顾的名人有李斯特、鲁宾斯坦。这家咖啡馆也是著名作曲家瓦格纳的心头好。据说当年，每天傍晚必能在那里找到他的身影。

1860年，它被Carlo Lavena买下，更名为“Caffe Lavena”，并保留了原有建筑和家具。时至今日，它仍然是一个历史性的地标。

地址：P.za San Marco, 133/134, 
30124 Venezia VE

網址：https://www.caffelavena.it/en/

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