和牛肉的美味是众所周知的事情，但是你知道在日本每5年都会举办一次「和牛奥运会」来评选出最佳和牛吗？

这个被坊间称为「和牛奥运会」的活动原名为「全国和牛能力共进会」，今年已经迈入第11届。这次的评选纳入了生产效率为其中一项评分关键，为的是能够提升日本牛肉的竞争力。

评选会共有39个道府513头和牛参与评选，数量比去年还来得多。在综合排名项目中鹿儿岛县脱颖而出获得第一，2007及2012年都获得第一的宫崎县退居第二。来自大分县的和牛成为「种牛」项目中的第一名，宫崎县则摘下最佳「肉质」项目的桂冠。

本届的牛肉评选中，综合类项目除了重视肉质内脂肪分布的状态外，评分标准也纳入了生产效率及地区整体性。

重视生产效率是因为日本国内牛肉市场正面临严峻的考验，日本高级和牛肉曾在两年前达到顶峰，每公斤约27000日圆（约1千令吉）。另外，近几年来进口牛肉与日本牛肉差价过大，也导致日本牛肉的价格受到影响。

2017和牛评选得奖名单：
最佳种牛：大分县
最佳肉牛：宫崎县
综合排名：
1. 鹿儿岛
2. 宫崎
3. 大分
4. 宫城
5. 鸟取
6. 北海道

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