文化是在地的，饮食是生活的。 2019台湾文博会今日（24日）盛大登场！今年主题为「Culture On the Move—文化动动动」，强调文化的动态与多样性，从中看见传统与创新的对接碰撞。

今年台湾文博会共有5大展区，分别以「演变舞台 、编辑地方、博览会、文化大学堂 、NEXT铁道博物馆」5大主题呈现。文博会首度带入「编辑」行动，以大量采集、综合展演、分享与创新，探究台湾地方的真实本质。经由众人巧思，从地景、祭仪、饮食等面向切入，对接传统与创新，探索在地与多元，深度挖掘桃园、台南、屏东及台东四座个性城市的在地魅力。

五大主题之一的「编辑地方Places On the Move」，集结4个城市的24个品牌，包括桃园的野上面包店、台南的阿霞饭店、屏东的福湾巧克力等在地好味道，以庙埕热闹办桌的型态与大众共享。

今年台湾文博会突破以往，沿着台北旧铁道线，串联华山1914文创园区、松山文创园区、花博公园争艳馆、空总当代文化实验场、台北机厂铁道博物馆等地，规模扩大为5大展区，另加入位于旧铁道廊带起点之「国立台湾博物馆-铁道部园区」及「台北流行音乐中心」各据点，打造「文化创新廊带」，于展期间配合规划各式周边活动，以城市为展场，让民众透过行动探索体验，重新认识这片土地。

「山海庙集」焦点品牌 

新旧好滋味的台菜精品品牌—锦霞楼 阿霞饭店

阿霞饭店创始于西元 1940年，流淌近百年的岁月长河中，始终秉持着「专注手艺，诚以待客」的精神，藉由手作的经典料理与专业的服务，体现台菜文化的底蕴与传递对顾客的尊重与感谢。

在2015年于台南南纺购物中心设立第一家分店「锦霞楼」，以锦绣彩霞之名向创办人致敬，不仅仅于菜色上的坚持，更希望给顾客不同的感受。

始于台南旧城区的小摊贩，终成今日代表性的台菜品牌，虽经历了时代的递嬗，发展或有起伏，透过每代经营者添加多方面新元素，赋予传统台湾料理新的样貌，融合新旧好滋味以求创新，逐渐为老台菜的品牌拓展开启了新的篇章。

老车站咖啡馆：驿前大和咖啡

从一间老屋「大和旅社」为序曲，带动起大和计画屏东日治时代故事的章节，设立「驿前大和咖啡」。有了序曲、承接后，再来创立的「大和顿物所」所扮演的角色重要性即是「让人爱上空间的价值感」，老屋述说时代潮流的古味，而欲让其在现代时空下留住人潮，自我品牌力则是一大重点。

因此结合烘豆场所的老屋咖啡馆，诉求要让客人看见品牌的坚持；换言之，用老屋过往历史魅力引人进门，再用一杯自傲的咖啡连结历史与现代生活，老屋就能自行创造营运、维持的可能性。

驛前大和咖啡館面书：yamatocoffee

爷爷的独家料理—向记产品

承袭爷爷的好手艺的同时，也希望将「回家吃饭」的传统，推广到每一个家庭里，透过向记的产品，让做父母或儿女的，能轻易烧出一桌美味菜肴，让家人回家吃饭，分享彼此的喜怒哀乐。坚持食品卫生与安全，向记产品完全无添加防腐剂与任何人工添加剂。自己生产的产品自己先吃过，甚至向记员工都会将产品带回家与家人享用。

星光限定场：大好办桌的「好福黑白切」

编辑地方搜罗地貌风土至华山展区，而山海庙集也把台湾好味带至庙埕展出。白天是山海庙集的展演出摊，夜晚则轮到大好办桌的百烩飨宴。

在4月27日周末晚上，山海庙集推出文博限定夜企划，由好福食研室-Boogie bistro担任总铺师，华灯初上时刻，点亮大红灯笼，文博大夜市就此开张。点好「好福黑白切」菜单，选好那些让你想占有，另你怦然心动的梦幻逸品，让发光的酒瓶与你的夜市回忆相伴，携手走进我们的山海庙埕的戏棚下看演出吧！

 2019 台湾文博会资讯站

活动日期：2019年4月24日 - 2019年5月5日
地点：
华山1914文创园区：演变舞台、编辑地方
空总台湾当代文化实验场｜文化大学堂
台北机厂铁道博物馆园区｜NEXT铁道博物馆

活动日期：2019年4月24日 - 2019年4月28日
地点：
松山文创园区｜博览会 - 设计品牌
花博公园争艳馆｜博览会 - 图像授权

点击展演地图

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