对于喜欢拌饭的朋友来说，要是能在周末时，在家自制一份来满足自己的胃，那是一件多幸福的事。介绍5种韩式拌饭的做法，你准备好要一展厨艺了吗？

酱汁猪肉拌饭

原料
猪肉50克、白菜20克、蘑菇丁15克、米饭1碗、拌饭酱1勺、葱花5克、蚝油1勺、酱油1勺、生粉1勺、料酒1勺、盐、油适量
做法
1.将猪肉用刀背敲松，切小块，再用生粉、料酒、蚝油、盐拌匀。
2.热锅下油，爆炒腌好的猪肉，放酱油、小半碗水、蘑菇丁、蚝油焖煮熟盛出。
3.将白菜洗干净切断，热锅下油，爆炒至熟。
4.盛一碗米饭，将炒好的猪肉、白菜一起倒在米饭上。
5.撒上葱花、拌饭酱即可。

鱿鱼拌饭

原料
鱿鱼100克、青椒丝10克、洋葱丝10克、胡萝卜丝10克、蒜末5克、白糖1小勺、酱油1小勺、韩国辣酱1勺、盐1小勺、米饭1碗、油适量
做法
1.鱿鱼洗干净切块。
2.热锅下油，放入鱿鱼炒出水盛出。
3.青椒、胡萝卜切丝放入滚水中焯一焯
4.热锅下油爆香蒜末，放青椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝、鱿鱼一起翻炒。
5.再放白糖、酱油、盐炒入味，最后再加入韩国辣酱一起炒熟盛出（可以适量加点水）。
6.米饭先盛在碗里，将炒好的食材倒在米饭上面拌匀，喜欢味道重点的可以再加一些韩国辣酱哦。

全州拌饭

原料
牛肉30克、黄瓜片15克、青椒丝15克、蘑菇丁15克、菠菜15克、米饭1碗、鸡蛋1个、蕨菜15克、泡菜15克、麻油2滴、红枣2个、核桃2个、辣椒酱1勺、油适量
做法
1.菠菜、蕨菜洗净用开水焯一下，牛肉切成丝，鸡蛋弃清留黄。
2.热锅下油烧热后，倒入青椒丝、蘑菇丁翻炒断生后盛出。
3.锅底留余油，放入一点辣椒酱，把牛肉放入爆炒至熟。
4 .将米饭盛碗中，放入所有配菜、辣椒酱、麻油拌匀即可。

简易韩式拌饭

原料
猪肉片50克、米饭1碗、胡萝卜条15克、黄瓜条10克、黄豆芽10克、香菇10克、辣白菜泡菜10克、紫菜5克、韩式辣酱4勺、麻油适量、大酱（味增）1勺、白芝麻5克、猪肉腌料（料酒1勺、酱油1勺、五香粉5克、胡椒粉5克、麻油3滴、蒜头5克、淀粉1小茶匙）、油适量
做法
1.先准备拌饭酱汁，在碗里倒入3勺韩式辣酱、大酱、1至2小汤匙的冷开水调匀，加入白芝麻、麻油搅拌均匀。
2.猪肉片用猪肉腌料腌约30分钟，辣白菜泡菜切丝。黄豆芽、香菇用开水烫一下。
3.准备一个石锅碗，将米饭盛进去，摆好配菜。
4.热锅下油，将腌好的肉片炒熟，盛出摆碗里空隙的地方。
5.拌上辣酱，紫菜、芝麻即可。

石锅拌饭

原料
嫩豆芽20克、青菜15克、蕨菜15克、胡萝卜丝15克、蘑菇丝15克、
鸡蛋1个、辣椒酱1勺、肉末20克、米饭1碗、淡汤1碗、油适量
做法
1.将嫩豆芽、青菜、蕨菜、胡萝卜丝、蘑菇丝、肉末先个别炒熟。
2.鸡蛋煎至一面凝固即可（如果不喜欢过生的鸡蛋，可以将鸡蛋煎得稍熟一些）。
3.在石锅底部和内壁涂抹一层麻油，这样可以让米饭不粘锅，同时加香味道。
4.将米饭放进去，再在米饭上呈扇状铺上其他配菜，最后铺上鸡蛋，稍稍加热。
5.用筷子搅拌均匀即可，准备一碗淡汤，当你觉得饭干时可拌入。
6.准备一小碟辣椒酱，味道淡的时候可以加入。

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