[吉隆坡] 乌香院吃.喝.男.女

Opium KL eat.drink.man.woman

美食2016年10月14日

中国在西方人的眼中充满惊喜和神秘风采。中国史里东西方交汇得最频密算是清末时期，那时的末代清朝融入最多的商品就是来自西方的福寿膏，俗称鸦片。在过去的乱世年代，不少西方洋人和中国人谱出异国恋曲，乱世的少女特别渴望被爱，动荡不安时局，当遇到碧眼金发的老外，穿着西装笔挺感觉安全感特别多，虽那些恋曲在世俗社会下不被祝福，但那种浪漫爱情却是最唯美的。

这是乌香院给我的幻想空间，打从心底喜欢这餐厅，整家餐厅充满了想像空间，不论视觉上鲜艳夺目的红，那种上海红直接让你的思绪潜入清末时期，红得来绽放着向往热情的爱。不论嗅觉上，餐厅也释放香薰的乌香味，简直让你如丝如醉。

整个环境的设计简直是量身定造的精心设计，每个小细节都是让你回到那些年。乌香院的菜单提供东西式料理，奇妙的是都以很特别将那些料理换上新装。

在还没上菜之前，餐厅推荐了我们三种鸡尾酒小酌。Peking Man 是属于浅酌的杯中物，很适合女性或酒量小的人点来喝，淡淡清香的伏尔加和普洱茶香，两者本来就不可能在一起的却意外的相辅相成的那么匹配。喝的时候尝到淡淡龙眼和橙香味，整体的比例温和，在酒意熏陶之下，真有些1930的感觉。

Forbidden City的酒就比较烈，如果酒量不好就很容易醉。这款鸡尾酒很特别，酒保大胆将类似五香粉的香料加入调酒中，配合橙汁桔子汁等，调配出来的味道还不错喝。

咱们的前菜很丰富，有螃蟹饼，起司三角饺，羊肉饼。这三种都属于炸物，但吃进嘴里丝毫无油炸的腻口，酥脆的面衣口感十足。螃蟹饼全都是新鲜的蟹肉，就算你想忘记海洋都不行。

羊肉饼里内有乾坤，里面包了小块的法国卡芒贝尔奶酪，这样的吃法很希腊，本来就充满肉香的肉质加了奶酪的浓郁口味更胜一筹。

我认为起司三角饺最特别是杏子果蘸酱，蘸上杏子果的味道果然提升三角饺的味道，让本来就很脆口的油炸食品多了一分清爽的果香气。

这道沙拉是我最喜欢吃且最推荐的沙拉，蕨菜烤虾沙拉。蕨菜鲜嫩爽脆，加了少许姜花、小葱头、椰子丝、桔子汁点缀之下生色不少。

点了店里最热门的面类，Opium Wanton Noodles。面果然够特别，爽口的面条加了炸得酥脆的香菇和炒过的鸡肉丁，感觉上类似我在棉兰吃过的mee pangsit，两者的味道很相似，但口感依然美味。

每次饮食最期待的肯定是主菜。餐厅为我们安排了两道牛肉料理，都是餐厅的镇店菜单。Beef Brisket And Tendon Stew 和 Wagyu Rendang。用和牛来煮咖喱还是头一次吃，话说和牛的肉质已经是牛肉高等级，嫩度肯定不用说，接下来的功夫就要看仁当咖喱的调味了。咖喱的浓郁香味果然涌现香料和椰浆的芳香，牛肉的肉质一抿就变得软烂，陪着软糯的馒头一起吃更美味。而拿铁最喜欢吃的是Beef Brisket And Tendon Stew，说实话它的肉质不像是牛肉，味蕾反而被厨师的厨功骗了，我还以为在吃着焖得软烂的猪腩肉，而且那酱汁浓稠得丰腴扎实，实在美味。