咦～什么是「无肉主义」？

「无肉主义」简单的来说也可被解释为「素食主义」。随着人们对健康意识的提高，越来越多人在用餐时都会减少肉类的摄取。据研究显示，减少肉类的摄取将有助于人体减低罹患各种慢性疾病。

对于小编这样的吃货来说，要如何能够吃得健康，又能够吃得享受真是一件令人头疼的事儿，有人说鱼与熊掌无法兼得，难道健康与美味就真的无法共存吗？

好在小编的好友最近推荐了一家位于大城堡区「无肉主义」的面包店 KUMO Bread & Coffee。主要售卖各种日台甜、咸面包、蛋糕及咖啡饮料的专门店。

一踏入店里，扑鼻而来的面包香味就把馋嘴的小编给弄得肚子在打鼓咯～

店内装潢走的是简约风格。除了面包展示架外，贴心的店家还准备了内用空间。虽然内用空间没有做出区隔，但店内空间宽敞，所以若在旁看书打发时间也不会被干扰。但缺点是桌子无法移动，一群人来时就无法并桌了。

向来有选择困难症的小编，看到玲琅满目的面包种类更是无从选择，幸好有热心的负责人亲自介绍。让小编能够顺利的走出这家面包店～

抹茶红豆面包 Green and Red​

这款面包的特点在于主厨在面团中添加了「六倍奶」，让面包充满着浓郁的奶香气息。「六倍奶」的制作相当的耗时，需要用慢火将鲜奶煮至浓稠状态。浓厚的奶香，搭配甜而不腻的红豆泥，一口就能满足你的味蕾。

全麦蔓越莓芝士奶油面包 Wholemeal Cranberry Cream Cheese​

看似一般的全麦牛角其实里头暗藏玄机，切开后你会发现里头包裹着满满的奶油及蔓越莓，而且一个只需要4令吉80仙，非常划算！

招牌生乳卷 Signature Milk Roll V.S 素食G丝卷 Signature Floss Roll​

你有吃过咸的瑞士卷吗？如果没有的话就要来Kumo尝尝她们的素食G丝卷，素G丝咸香四溢搭上蛋糕的松软口感，只有吃过你才能感受它其中的奥秘。如果喜欢甜点的朋友也可以试试店里的人气商品招牌生乳卷哟！。

整体来说Kumo不论是面包、或是店内的装潢都具有一定的水准，对喜欢吃面包的朋友来说是个不错的选择。另外更值得一提的是，店内面包的价格都非常公道！

在小编的好奇询问下，原来负责人夫妇俩因家庭的影响，从小就开始吃素。会开设这家店的原因是以前很难找到素食面包，而且吃来吃去都是那些单调的口味，才萌生开设这家店的想法。

又因为「素食」一向给人的想法不是宗教、就是淡而无趣。才会以「无肉主义」作为开店方向，让更多人能够认识「无肉主义」之余也能吃得美味、吃得健康。

关于KUMO
「KUMO」是日文中「云」的意思，负责人说她们的面包再还没烘烤之前，面团就像是天上的云朵，能够变换出各种不同的型态。而标志上兔子是草食动物，也反映出店家提倡所提倡的「无肉主义」。

Kumo Bread & Coffee
地址：No, 32,Jalan Radin Tengah, Bandar Baru Sri Petaling
电话：012-751 2853
营业时间：早上8点至晚上10点
网页：http://kumo.com.my/
脸书：https://www.facebook.com/kumobakery/

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