[柔佛] 3令吉实惠又好吃 6818鸡饭排长龙

美食2017年08月17日 / [记者] 邓驈芯 [摄影] 刘维杰 东方日报

全球经济不景气,「涨」字如影随形,老百姓的衣食住行皆随着一波又一波的涨潮「涨」声四起,重如泰山的生活担子让人民苦不堪言。俗话说「民以食为天」,吃饭乃是每天必要的开销,生活在百物皆涨的时代中,经济实惠的食物越见难求,亲民价格的美食总是广获民众的喜爱和青睐。如今,勿需勒紧裤带过日子,就跟随着我们的文字脚步寻找超值又好吃的平价美食吧!

在马来西亚,鸡饭是一道普遍的美食,无论走到全国哪个角落,都不难找到它的踪影,但便宜又好吃的鸡饭却是少之又少。

位于新山皇后花园的柏卡沙4路,有一家「6818鸡饭烧腊」档口,售卖3令吉一碟的鸡饭,既经济又能填饱肚子,成功在经济不景气下杀出一条血路。

王舔财选材就不马虎,坚持选用新鲜鸡和上等香米,才能对得起食客。使用独门秘方烹煮的油饭,饭粒软硬适中粒粒分明,且味道吃起来均匀不油腻,配上入口鲜甜的鸡肉,让人吃了还想再吃。

虽然「6818鸡饭烧腊」只是小档口,却总是大排长龙,如此美味的鸡饭且经济实惠的价格,在众人口耳相传,或透过报章及网民推荐,吸引越来越多食客来到这里用餐。

鸡饭档负责人是现年53岁的王添财。他经营档口至今已有7年的时间,早前所有的烧腊饭是每碟2令吉50仙,不时也会进行促销,以2令吉烧鸡饭回馈食客。

如今,难得的是,一碟烧鸡饭及白斩鸡仅售卖3令吉,叉烧饭和烧肉饭则是每碟3令吉50仙,相较于其他鸡饭烧腊档,王添财所售卖的价格仍然是跌破大众眼镜。

王添财坦言,这是一种薄利多销的手法,需要依靠人潮才能维持成本,虽然赚得不多,但食客能以廉宜价格吃饱,我也觉得很开心。

一些熟客每周会固定前来购买逾百包3令吉鸡饭,然后送去老人院。

采访当日,一名熟客一口气买下100包3令吉的鸡饭,王添财笑称,一些熟客每周会固定来到这里买上逾百包3令吉鸡饭,然后送去老人院,让老人们慢慢品尝,不会饿肚子。

虽然价格低廉,但3令吉的鸡饭,用料一点也不马虎,这也是顾客持续光顾的原因。为了保持鸡饭的鲜味,王添财坚持选用新鲜鸡,配鸡肉的饭称作油饭,则选用上等的香米,他使用独门秘方烹煮,吃起来别有一番风味。

「6818鸡饭烧腊」档口目前已扩展至拥有6家「分行」的规模,分别在皇后花园、大学城、福林园及武吉英达花园。

「6818鸡饭烧腊」3令吉一碟的鸡饭深受食客喜爱。

6818鸡饭烧腊档
价格 :3令吉开始起跳
营业时间:清晨6时至下午3时
地点 :No.65, Jalan Perkasa 4, Taman Ungku Tun Aminah, 81300 Skudai, Johor Bahru.

 

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