虽然说不上晴天霹雳，但近来美食圈流传着一则惊人的消息：「瑞典肉丸其实根本不是瑞典菜！」消息一出，大多人都震惊了，因为连许多瑞典人自己都不知道，原来许多人到IKEA必点的经典美食「瑞典肉丸」，其实是根据瑞典查尔斯7世国王在18世纪初，从土耳其带回来的一份食谱制作而成，而此说法完全不是空穴来风，是出自瑞典官方推特「Sweden.Se」的推文中。

好了，现在瑞典失去了肉丸，我们走进IKEA餐厅瞬间也失去了方向；那到底真正的瑞典美食是什么？莫急莫慌莫害怕，其实除了肉丸，瑞典也有很多其他经典美食，来看看到底是哪些吧：

1

接骨木花风味饮料

接骨木花对我们来说很陌生，但对欧洲人来说，这种白色小花做成的饮料，不但微甜带有淡香，还有舒缓、消暑功效，在瑞典的夏季是必备饮料。

2

迷你酥塔

为了庆祝夏天的到来，瑞典人在6月时会举办仲夏节派对，大家会准备精美的食物及饮品一同欢乐，这种迷你酥塔就是派对上极常见的小点，可以搭配不同的馅料组合成不一样的小点心。

3

越橘果酱

越橘果酱是瑞典非常传统的美食之一，这种长在以芬兰、瑞典等北欧地区的浆果类植物，有点像蔓越莓又有点不一样，它的果肉是紫红色、味道浓郁，由于表皮容易破裂不好运送，因此常被制成果酱，瑞典人最爱拿它来搭配肉丸，酸酸甜甜很开胃，用来当作一般果酱也很合适。

4

DAIM巧克力杏仁蛋糕

DAIM是瑞典非常的经典的一款巧克力，从1953年推出后开始大受欢迎，几乎成为瑞典巧克力的代名词。而除了一般巧克力点心，后来也推出了巧克力杏仁蛋糕，外层是浓厚巧克力酱、内层有酥脆杏仁夹心，是IKEA餐厅内长年热销的下午茶点心。

5

柠檬莳萝酱

莳萝是瑞典最受欢迎的香草，也是个是瑞典美食中常见的招牌风味。瑞典人常把莳萝结合料理或是制成酱料，做出独特的瑞典风味。这种柠檬莳萝酱的味道浓郁，可当作鱼肉、焗马铃薯或什锦蔬菜酱汁，一入口就能吃到浓浓瑞典味。

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