马来西亚餐馆首次上榜
2019年亚洲50最佳餐厅日前在澳门永利皇宫（Wynn Palace）揭晓，今年最大爆点是新加坡的Odette击败连续四年夺冠的泰国Gaggan，为亚洲50大奖揭开新页。而国人最在意的是，马来西亚终于榜上有名，位于莎亚南的Dewakan餐厅名列46，可喜可贺！
据Dewakan官网指出，「Dewakan」名字是「Dewa」（神）及「Makan」（食物之意）的结合。对Dewakan来说，「Dewakan」意味着来自上帝的食物。而作为一家餐馆，他们认为应尊重赐予人类恩惠和祝福的土地，将海洋，农场，山脉和丛林中的成分以创意有趣的方式和食物作连接。
已经连续两年拿到米其林二星的奥黛特，此次力压Gaggan，成为2019亚洲50最佳餐厅榜首。说到亚洲50的一代王者非Gaggan莫属，因为Gaggan在亚洲50的地位，让全世界注意到泰国高级料理的可塑性。任谁也没料到，准备在明年歇业前往福冈发展的Gaggan，在2020年歇业大限到来之前错失冠军，没有为在曼谷的9年奋斗划下完美句点。
2019年亚洲50最佳餐厅完整名单
|
排名 |
餐厅（*新入榜餐厅） |
国家/城市 |
2018排名 |
|
1 |
ODETTE |
新加坡
|
5 |
|
2 |
GAGGAN |
曼谷 |
1 |
|
3 |
DEN |
东京 |
2 |
|
4 |
SUHRING |
曼谷 |
4 |
|
5 |
FLORILEGE |
东京 |
3 |
|
6 |
ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET |
上海 |
8 |
|
7 |
MUME |
台北 |
18 |
|
8 |
NARISAWA |
东京 |
6 |
|
9 |
NIHONRYORI RYUGIN |
东京 |
9 |
|
10 |
BURNT ENDS |
新加坡 |
12 |
|
11 |
THE CHAIRMAN |
香港 |
22 |
|
12 |
8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA |
香港 |
13 |
|
13 |
MINGLES |
首尔 |
11 |
|
14 |
LA CIME |
大阪 |
17 |
|
15 |
BELON |
香港 |
40 |
|
16 |
GAA* （新上榜） |
曼谷 |
- |
|
17 |
INDIAN ACCENT |
新德里 |
19 |
|
18 |
IL RISTORANTE LUCA FANTIN |
东京 |
28 |
|
19 |
BO.LAN |
曼谷 |
37 |
|
20 |
LE DU |
曼谷 |
14 |
|
21 |
AMBER |
香港 |
7 |
|
22 |
NAHM |
曼谷 |
10 |
|
23 |
SAZENKA*（新上榜） |
东京 |
- |
|
24 |
LA MAISON DE LA NATURE GOH |
福冈 |
48 |
|
25 |
SUSHI SAITO |
东京 |
27 |
中港台澳地区是2017年的大赢家，共有14家餐厅入榜，即香港7家，台湾3家，中国及澳门各2家。
日本是2019年的大赢家，共12家餐厅入榜，即东京10家，福冈1家，大阪1家。今年总计新入榜餐厅达10家。泰国，日本和香港各2家入榜，澳门，新加坡，菲律宾，马来西亚个1家。
|
26 |
L’EFFERVESCENCE |
东京 |
20 |
|
27 |
JADE DRAGON |
澳门 |
35 |
|
28 |
PASTE |
曼谷 |
31 |
|
29 |
FU HE HUI |
上海 |
30 |
|
30 |
RAW |
台北 |
15 |
|
31 |
SHOUN RYUGIN |
台北 |
47 |
|
32 |
JAAN |
新加坡 |
44 |
|
33 |
LES AMIS |
新加坡 |
29 |
|
34 |
VEA*（新上榜） |
香港 |
- |
|
35 |
MINISTRY OF CRAB |
斯里兰卡科伦坡 |
25 |
|
36 |
WING LEI PALACE*（新上榜） |
澳门 |
- |
|
37 |
NEIGHBORHOOD |
香港 |
32 |
|
38 |
LUNG KING HEEN |
香港 |
24 |
|
39 |
NOURI*（新上榜） |
新加坡 |
- |
|
40 |
WAKU GHIN |
新加坡 |
23 |
|
41 |
TOCTOC |
首尔 |
42 |
|
42 |
LOCAVORE |
印尼 |
21 |
|
43 |
TOYO EATERY*（新上榜） |
菲律宾 |
- |
|
44 |
SEVENTH SON*（新上榜） |
香港 |
- |
|
45 |
QUINTESSENCE |
东京 |
38 |
|
46 |
DEWAKAN*（新上榜） |
马来西亚 |
- |
|
47 |
SUGALABO*（新上榜） |
东京 |
- |
|
48 |
SORN*（新上榜） |
曼谷 |
- |
|
49 |
CORNER HOUSE |
新加坡 |
36 |
|
50 |
TA VIE |
香港 |
16 |
theworlds50best.com官网指出，这项名单是由超过300名专家所投选出来的名单，同时必须在投票截止前的18个月内到过有关餐厅用餐。
DEWAKAN
电话：03-5565 0767
营业时间：周一至六 下午6时30分 - 晚上10时
地址：Lower Ground Floor KDU University College, Utropolis Glenmarie Jalan Kontraktor U1/14, Seksyen U1, 40150 Shah Alam, Selangor, Malaysia.
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