今晚不打边炉，我们今晚“打老虎”，好吗？“打老虎”是本地一家宅配烧烤，创办人余晋佑和林绮薇都是周星驰的头号粉丝，套用周星驰1991年电影作品《上海滩赌圣》里出现过的法国名字作为店名，除了好玩，也是对偶像的一种致敬！

“今晚打老虎”出自1991年香港电影《上海滩赌圣》。当时周星祖（周星驰饰演）要春天（吴君如饰演）给他取法语名字，春天就随口说了句：“Comment-allez vous”，中文音译为“今晚打老虎”。字面上，这话的意思为“你去得怎样？”法文中的“Allez”有“去”的意思，相当于英文的“How are you？”（你今天过得怎样？）因此，“今晚打老虎”其实是一句问候语，下回可以用这句话取代“你吃饱了吗？”

和女友林绮薇同为周星驰忠粉的余晋佑说：“我们每次都说打边炉、打边炉，在构思店名时，结果‘打老虎’冲口而出。”打老虎”自去年6月开始筹备，8月正式设立中央厨房。

余晋佑是程式员，林绮薇则从事数位行销，两人此前都没有餐饮经营经验。“因为自己爱吃，所以想把兴趣发展成事业。”余晋佑说，火锅和烧烤一般都是他的周末用餐选择。“我是那种不能只以一道菜配饭的人，那太单调了！”他认为，吃东西是一种享受，尤其在疫情期间，无法随心逛街、不能聚会，更没机会出国，享受美食成了唯一的抒压渠道。

至于为何经营烧烤生意？他表示：“宅配火锅的选择太多了！我们想创造出属于自己的蓝海市场！”宅配烧烤虽比火锅来得少，但其实仍有不少竞争对手，但他说“打老虎”与其他人不一样，“烧烤最常见的鸡翅、香肠，这里统统都没有，取而代之的是中国烤肉串、韩式章鱼、日式肉片等等，让烧烤不乏味！”他更透露，接下来会推出野餐配套，因为出国旅游非短期之内能够实现，日后行管政策逐渐松绑，野餐会成为走出室外，享受大自然的休闲选择！

面子书与Instagram

精选系列 Collections

全部系列