市面上的葡萄酒种类繁多，大家在选酒时，总会被某某国家出产的葡萄酒特别好等既定的印象给“锁”住。事实上，不同国家、不同地区的葡萄酒都各有特性和过人之处，去年于 Cepas de Chile 荣获马来西亚最佳侍酒师冠军的陈佩雯（Mandy Chin）与智利大使馆联合举办一场智利葡萄酒品酩大会，助推智利的优质葡萄酒予马来西亚爱酒人士认识。

智利葡萄酒是世界上最大和最负盛名的葡萄酒生产国之一，地域狭长、沿着国家海岸从北向南延伸超过1500公里山谷。北至干旱沙漠，南至冰冷的巴塔哥尼亚，东至安第斯山脉，西至太平洋洪堡洋流的寒风。这种得天独厚的地理环境，为葡萄酒增添丰富的样貌，完整表现出智利葡萄蕴含的特殊姿态。

2021年Cepas de Chile 马来西亚最佳侍酒师冠军的陈佩雯，本身亦是Gallo Wine Bar的创办人之一，无论品酩或销售上，陈佩雯在业界都有丰富的实战经验，她指智利生产的经典（Classic）和精品葡萄酒都非常出色，而且酒庄会针对土壤、气候对不同葡萄品种的影响，生产出都有自己独特风味的葡萄酒。

为了是次的品酩活动，陈佩雯花了一个多月的时间，搜寻她认为上乘的智利葡萄酒，并在会上与宾客品尝与分享：“这几个酒庄的葡萄酒，在国际间都得到知名葡萄酒评论家的高度赞赏，绝对值得推荐给马来西亚的消费者。”

当中，希娜酒庄（Sena）在2004年的柏林品酒会（Berlin Tasting）上，36位葡萄酒记者、作家与买家盲饮16支酒款，最后2001年的希娜红酒打败拉菲堡（Chateau Lafite）名列亚军，2000年的希娜红酒则与2001年玛歌堡（Chateau Margaux）名列第四，也证明了新世界国家的葡萄酒也有亮相的表现。

另外，有“智利新酒王”称号的 Clos Apalta 主张用法国的技术和智利风土相结合，使得其间距了法式的优雅和智利的风土特色；注重环保理念的泰瑞麦特酒庄（TerraMater），则主张遵循传统的念旧工艺，并在保护地区中的植被，保证葡萄健康生长及繁殖，用大地馈赠的葡萄来酿制高品质的葡萄酒。

这次的品酩大会上，智利大使迪亚歌（Diego Valasco）表示，智利的民族工业不断经历改变和改进，而智利的酒庄在研究各个产区的多样性，针对土壤和微型气候对不同葡萄品种的影响，强调优质品种和优先出口而赢得口碑，至今智利的酒庄不断进步，希望将智利葡萄酒带到全世界。在他认为：“很多人都说要找最好的酒，我发现最好的酒，就是你最喜欢的酒款，而且还要是与朋友一起分享，而智利多样性的酒款肯定能让您找到‘最爱’！”

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