随着日本购物中心LaLaport在Bukit Bintang City Centre开幕，带进了不少日系品牌，而Matcha Eight便是其中之一。从年初试营运至今已有半年之久，终于迎来店家的官方开幕礼啦！

先为大家科普，Matcha Eight设有8个等级，从味道最轻的煎茶，到抹茶、到味道最终的焙茶，消费者可按照自己喜欢的甜度、茶的味苦程度来挑选最适合自己的雪糕口味。这是日本京都以怀石料理闻名的Kinobu餐厅第三代老板——高橋拓児（Takuji Takahashi），这位米其林星级厨师特别为其调配。高橋拓児特别客制了8个食谱来制成这几款雪糕，以展现煎茶、抹茶和焙茶的都独特风味。

高橋拓児在开幕礼上提到，原材料的纯度、制作工艺以及产品的新鲜度是制成美味雪糕的三大因素。据悉，Matcha Eight的原材料皆来自日本其中一个抹茶之乡和束町（Wazuka），直接对接茶农，将大部分茶叶新鲜运到大马，在本地开工制作，造就了雪糕的浓郁香气。

配合开幕礼，Matcha Eight特别推出了限量版的玄米茶口味雪糕，店家表示存货有限，卖完之后就不会补货。同时，店家也从即日起在菜单上加入冷泡茶（煎茶、焙茶、玄米茶），让消费者在吃完雪糕之后，还可以喝茶，同样味道却不同层次的茶味在口腔里萦绕不散，绝对是绝佳拍档。

详情可浏览官方网站 www.matchaeight.com

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