人说酒香不怕巷子深，好啤酒就值得我们回味再三，日本三得利顶级香醇啤酒来就是最佳例子。自从日本旅行回来之后，一直都很怀念在日本喝过的啤酒，清晰的麦芽香还在鼻尖盘旋。幸好在这家新开在北海最热闹商圈Sunway Perdana的DORAKU日本料理餐厅有提供直接从日本进口的三得利顶级啤酒，我的哈日酒瘾总算有个依归，一喝就喝了三杯之多。

日本三得利顶级香醇啤酒的泡沫绵密细滑，刚倒入杯中泡沫异常的多，然而不一会儿泡沫渐渐减少，让喝的每一口都顺心顺喉，醇厚麦芽香气充彻满腔，加上冰凉啤酒，喝几口顿觉沁凉快感。三得利黑啤更是让人惊喜交集，除了醇厚麦芽香以外，隐约多了一种如咖啡的烟熏香气，味道丝毫不苦，真是讨喜。

**（酒后不开车，未成年者不喝酒）**

细细的气泡不停往上升，金黄色的啤酒色增添贵气

海鲜刺身的种类繁多，如北极贝、章鱼片、鲑鱼片、扇贝、紅魽、牡丹虾、青魽和鱼子，全部刺身来自日本直接送达，鲜度甜度都不让离海时间过长，连海鲜之味都依稀尝到。这几种海鲜类，样样的口感都那么精细，尤其我个人最爱牡丹虾，其肉质口感鲜甜爽口，齿缝间又感受到绵密咬感，不敢相信从日本空运来的牡丹虾依然拥有保持上好的品质。品牡丹虾最好就是不沾任何酱油，来自深水海域的牡丹虾本身已含着浩瀚大海的海洋之味，冰凉海水更能够培养出牡丹虾肉质鲜甜甘饴，现在光回想我就口水直流，回味无穷。

上下图是我吃的寿司饭卷，说实在这两款寿司卷都分量多且扎实。上图的是鳄梨片卷着脆口青瓜和炸大虾，炸过的大虾香味浓郁和鳄梨的油腻口感交集，本来不想吃那么多米饭的我却不知不觉失控的将它们吃完。

坦白说，我从来没吃过美奶滋的盖饭，毕竟美奶滋属于油渍渍的食品，加在饭上好吃吗？

我也是第一次品尝美奶滋的盖饭，这碟鲑鱼片美奶滋的盖饭却不错吃，其鲑鱼片厚度适中，烤过后并无生硬干柴的口感，反而还有柔软的口感，美奶滋并无太油腻之感，看似很多的美奶滋其实不然，吃起来饭的软糯搭配柔软的鱼肉，美奶滋变成拉近饭和鱼肉的距离，这种意外惊喜恰好变成相辅相成的好味道。

牡蛎大如手腕心，吃起来就不塞牙缝。这里的美奶滋烤牡蛎非常可口，一般烤牡蛎都会加起司，然而或许考虑起司奶味会覆盖了牡蛎的鲜甜
因此这款美奶滋牡蛎反而不会抢夺牡蛎的鲜味，美奶滋酱还特别加了面包粉、大葱颗粒来增加口感，属于值得推荐的一道下酒料理。

「我们是在吃布吗？」「看起来很像一块布也！」大家雀跃的在那边讨论着这碟下酒菜。
这是小沙丁鱼压成一片片像纸的薄片，其味道如嚼鱿鱼丝，而口感脆卜卜的，一边吃一边喝啤酒最过瘾了。

连一碗汤都使用上好的和牛尾来熬煮的汤品，光听名字就让人充满遐想。果然和牛尾汤充满牛肉的香气，一勺慢慢吸吮是最善待牛尾汤的动作，汤少许的浓稠也代表胶质都融化当中，每吃一口自觉自己的皮肤不知觉的好多了。

女人最爱美，向来日本人泡汤最厉害，导致皮肤吸收丰富的矿物质让皮肤又细又滑。泡汤在马来西亚就没了，但能够享受美人锅同样达到美肤效果～。（我知道你开始睁开眼睛了～）

这海鲜美人锅实在精彩，螃蟹的体积已经占了石锅的三分之二，最精彩的是汤头鲜甜度完全在三秒内征服人心，汤品只用上好的猪背脊所熬煮，双唇喝汤之后黏呼呼的，实在过瘾，一碗接一碗，差不多碗底朝天才罢休。

日式蛋包饭对我来说根本就是可爱到舍不得吃那种，圆碌碌的鼓起在炒饭上，用刀直线一划，两边就会应声而下，形成一大片蛋包，淋上得米拉斯酱汁，半熟的蛋液混合了得米拉斯牛肉酱汁让味觉更升一层，值得推荐。

在众多日本料理餐厅，难得会空运日本的水果，这款饭后甜点桃和日本珍珠玉米就是从日本进口，诚意十足。而日本珍珠玉米的口感犹如在吃甘蔗，一咬下去玉米汁即刻如喷泉般喷出，而且味道是甜如甘蔗，淡雅清香，实在妙不可言。

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