大马美食一箩筐，舶来品要想掳获本地老饕的胃，得有两把刷子才行。近日在本地非常火红的外来食品包括了来自中国的安慕希、懒人火锅、台湾的超红饮料纯粹喝，还有日本的薯条三兄弟、泰国的酸乳酪等。众多外国美食当中，你最爱哪一款？

「马来西亚人对食物的接受度很高，许多进口零食都很受大家欢迎。」米克斯（Mix.com.my）董事长杨啸表示，本地人懂得享受生活，所以会花钱尝试新食品，不会只吃本地的零食，其中以来自韩国的坛子奶（俗称香蕉牛奶）、泰国酸乳酪、台湾纯粹喝等冷鲜食品更能吸引消费群体购买。

「由于从国外运输冷鲜食品进口的程序相当复杂，费用也很高，所以在本地市场很难找到。」他透露，从海外取货、运输，再到上架，冷鲜食品的温度都必须维持在摄氏0至5度，加上冷鲜食品的保用期限不长，一般只能耐上4至5天，加剧了进口的困难度，「所以冷鲜食品每个星期必须进货2至3次，以确保食品的新鲜度。」虽然进口冷鲜产品非常具挑战性，但杨啸坦言这同时是米克斯最大的卖点，「就像香蕉牛奶，虽然盒装和『坛子』装的品牌一样，但在口味上的分别很大；『坛子』装香蕉牛奶入口就是一种新鲜、清新的感觉。」杨啸自嘲是吃货一名，爱旅行到处吃，他笑言：「能把全世界的美食整合在同一家店的感觉真的很好。」

每周更新商品 紧贴潮流
米克斯目前售卖来自韩国、台湾、中国、香港、日本、欧美、澳洲等地的美食小吃，让国人无需飞到国外便能享受当地美食。 「每个星期我们会为旗下的旗舰店更新200至300种产品，每个星期都会看到新的货品。」杨啸透露，米克斯目前在日本、韩国和台湾都有采购团队，为本地消费者搜罗一些目前最夯的新品。

他分享，店内的产品分为3大类别，包括普货（如各国泡面、薯片）、热销货（如韩国坛子奶、泰国酸乳酪）和热门货（如懒人火锅、安慕希）。 「每个产品类别都有各自的追捧者，热门货的生命周期一般只有几个月，甚至是几个星期。」

「接下来，我们计划引进一些本地人不熟悉的进口零食，并透过网络红人效应，捧红特定食品。」杨啸坦言，若等该食品在国外火红了再进口就太迟了，他以因冠名《奔跑吧！兄弟》而火红的安慕希希腊酸乳酪为例，其早在去年已在中国市场火红，虽然米克斯于同年年尾把安慕希引进国内，但他仍认为太慢了，「我宁愿被人抄袭，也不愿意被人超越。」

米克斯并非是国内唯一一家售卖进口零食的商家，市场上还有专卖韩国食品的K Market、专卖日本食品的正直屋、专卖台湾食品的JIMROSA等等，杨啸认为米克斯与前者并非竞争对手，反而是合作伙伴，「因为人力有限，米克斯售卖的日本雪糕均是向正直屋取货。我们希望保留人力资源，去搜罗更有话题性的食品。」

薯条三兄弟 3颗星
◎ 来源地：日本
◎ 售价：66令吉
◎ 薯条三兄弟是Calbee株式会社的明星发烧商品，使用北海道有名的马铃薯制作，强调和薯条有一样的味道，且不因冷了就变得软软不好吃，但因为始终是零食饼干，所以口感和一般的薯条有差。

白色恋人 2颗星
◎ 来源地：日本
◎ 售价：48令吉80仙
◎ 北海道代表性的小吃，常年在北海道特产的排名榜上位列第一。由热乎乎的猫舌曲奇夹着鲜奶制成的白色巧克力，入口即化，甜而不腻！

四川麻辣火锅 4颗星
◎ 来源地：中​​国
◎ 售价：24令吉80仙
◎ 号称无需电、火炉便能随时随地享用的「懒人火锅」。各界褒贬参半，有人表示味道和在四川吃的相似，辣劲十足；也有人批评食物的冷冻味很重，更叫人担心的是是否符合食物安全标准。

Gery芝士饼干 4颗星
◎ 来源地：印尼
◎ 售价：2令吉90仙
◎ 这款芝士饼干是芝士粉丝必吃小吃之一！其实它的材料非常简单，就是一片苏打饼铺上一片芝士再搭配糖粉，但因为三者的口味非常搭，而且售价不高，所以深得本地食客欢迎！

安慕希 5颗星
◎ 来源地：中​​国
◎ 售价：5令吉
◎ 比起一般常温酸乳酪，安慕希口感更浓醇；比起冷冻酸乳酪，它的蛋白质含量高出35％。

蟹黄瓜子 4颗星
◎ 来源地：中​​国
◎ 售价：4令吉50仙
◎ 甘源牌蟹黄瓜子仁找来了黄晓明代言，掀 起 了 粉 丝 们 的 一阵代购。原料采用中国最大的葵瓜子生产地——内蒙古巴彦淖尔市的精选葵瓜子，再包裹以秘制的蟹黄酱制作而成，香味十足。

坛子奶 2颗星
◎ 来源地：韩国
◎ 售价：9令吉90仙
◎ 俗称香蕉牛奶、韩国的「国民饮料」，在韩国无论是便利店、超市和地铁里的小店均能看到香蕉牛奶的踪影。虽然同一品牌盒子包装的香蕉牛奶在本地处处可见，但与冷藏坛子奶的味道相差甚大，杨啸更笑言：「一个（坛装）喝下去就是幸福的味道，另一个（盒装）的口感较腻！」

泰国酸乳酪 4颗星
◎ 来源地：泰国
◎ 售价：8令吉
◎ 许多旅客到泰国必喝的饮料，甚至很多人会把它当成早餐！其口感比国内酸乳酪来得浓郁，酸酸甜甜，容易入口。

纯粹喝 5颗星
◎ 来源地：台湾
◎ 售价：8令吉80仙
◎ 前阵子台湾饮料界掀起纯粹喝奶茶热潮，色彩缤纷、不同口味的纯粹喝抢占各大社群平台版面，甚至卖到缺货。纯粹喝有咖啡、乳奶茶、重焙曼特宁、重乳拿铁、白色系列白咖啡、咖啡欧蕾等口味供选择，但多数人认为纯粹喝「太甜了」，而他们购买的主因是冲着瓶子而去！

蜜糖牛油芝士饼干 3颗星
◎ 来源地：韩国
◎ 售价：6令吉40仙
◎ 被誉为10大必买韩国零食之一，由韩国零食集团海太与Calbee合作的蜂蜜牛油味薯片是众多蜜糖牛油芝士饼干当中，味道调得最好的，蜂蜜、牛油的味道全渗入薯片中，加上香脆的口感，是美味的结合。

未来计划卖热食
杨啸透露，从9月杪开始，消费者可陆续在米克斯旗舰店找到「热食专区」。

「此区域就像是在台湾便利店的关东煮或泰国便利商店的三文治便当等。」但他强调，食材和酱料都会直接从海外进口，带给本地食客最地道的口味。 「我们会把在国外非常火红的小吃带进国内，就好像目前在韩国当红的芝士香肠。」杨啸表示自己未为米克斯立定任何定位，他认为，公司的运作须依据时下的趋势而作调整。

他以在韩国便利店出现的一款「一键式煮面机」为例。这部机器仅有一个小型净水器，顾客只需将一次性铝制容器放在料理盘上，将面饼和速食面调料放入盘中，再按下煮面机开关即可。机器会按照既定程式自动出水煮面，并于210秒后完成。操作者可根据个人喜好和面饼种类调节水量和煮面时间，还可顺便加颗鸡蛋，为自己的泡面升级！ 「这部『一键式煮面机』目前可以在米克斯旗舰店看到，而且凡购买泡面，即可以免费使用这部机器，外加送一粒鸡蛋。」

米克斯将在今年内采用O2O营业模式（Online to Offline），杨啸进一步解释，消费者可以透过APP订购食品，然后选择到实体店自取。 「店里常会出现客户打电话查询库存，（查询的）当下还有货，但3小时后货品却卖完了，使顾客来到的时候扑空。」
透过O2O营业模式，消费者可以预先下订单，避免上述情况的发生。 「除了自取，我们也将提供（距离各地区旗舰店）20公里内免费送货服务；若超过20公里，则采用邮寄方式。」

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