马来传统糕点－Putu Piring，名字相当有趣，Putu指的是「蒸米糕」，Piring则是「碟子」，若是照原文翻译，应称做碟子蒸糕。由于以前卖糕点的小贩都会骑著摩哆沿途按住「嘟嘟」响的喇叭声叫卖，因此都把它叫做「嘟嘟糕」。

嘟嘟糕制作过程是先將米粉放在碟子，使糕点外形呈半圆型，有些人会加上黄姜粉，呈现非常开胃的淡黄色。馅料是马六甲椰糖，饱满的椰糖一点也不会腻人。

嘟嘟糕蒸好后，撒上放了少许放盐的椰丝，也有人以花生碎粒取代，把它放在香蕉叶垫底，趁热咬上一口，无论何种內馅，总是让人回味无穷。

位于新山拉庆朗卡苏卡路的Larkin Bakar Putu Piring，已有40余年歷史，如今是由第二代传人阿布峇卡（60岁）经营。由于是在住家庭院摆摊售卖，因此只能外带。

现做现卖热腾腾

阿布峇卡熟练的把米粉放入碟子上，放上来自马六甲的椰糖，再铺上一层糯米粉，不稍一会儿，热腾腾的嘟嘟糕就出炉。

现做现卖的嘟嘟糕，吸引许多食客慕名而来，尤其是在午餐及晚餐前的时段，顾客都需等上数小时才能买到嘟嘟糕，阿布峇卡为了满足忠实顾客的需要，计划开设分行，让更多顾客品嚐。

阿布峇卡所售卖的嘟嘟糕设有面子书专页，该专页发布不少知名人士及Astro电视台特地前来品嚐及拍摄介绍这个马来传统糕点的讯息。

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