上回的口袋美食，介绍了小弟在台湾念书时期最爱的Pizza店，这一次希望把家乡真正道地又别有风味的美食推荐给大家。
 
锵锵锵锵～香港朋友口中的｢东方义大利面｣指的就是｢笨珍云吞面｣啦～相信很多美食爱好者对于｢笨珍云吞面｣这面食店也不陌生，因为马来西亚的市面上招牌挂着｢笨珍｣的云吞面店大家也已经习以为常，甚至连邻国新加坡也能看得见他的踪迹。
 
今天小弟就要亲自带领你，深入我的家乡一起来真正的去吃吃道地的云吞面到底有多厉害吧！
 
传统的笨珍云吞面有５个特色必须得注意：
1.番茄酱：与一般的黑油、蚝油或白油云吞面，笨珍的云吞面视觉上回更加的抢眼，另外面条吸收了番茄酱的调料，使面条带着酸酸甜甜的更多出了几分清爽的感觉。

2.水煮云吞：在笨珍所有传统云吞面店，你绝对找不到｢炸云吞｣！因煮云吞才能保持馅料最鲜的风味，你也才能真正感受出各家云吞内馅不同之处。

3.叉烧会飞：叉烧是笨珍云吞面的｢最佳配角｣，为这道面食增加了不少的分数！值得注意的是叉烧都切得很薄感觉风一吹就会被吹走，所以我麻坡有位朋友帮他取了个有趣的名字叫做｢叉烧会飞｣！

4.没有蔬菜：虽然现代人讲究健康，提倡饮食均衡！但是传统的笨珍云吞面是没有任何蔬菜的，有的就只是点缀及提升香气的葱花！

5.搭配Otak-otak：我也不知道是怎样的一种习惯，从小到大我们吃云吞面都会搭配马来西亚的另一种小吃｢Otak-otak｣！几乎当地有名气的几家云吞面都一定会有在卖。

 
而在每个笨珍人心中都有自己属意的云吞面！
这里就来帮你整理一下笨珍有那几家好吃的云吞面吧！

兴兴云吞面
位于笨珍大柴路胡姬花园的这家｢兴兴云吞面｣，是小弟我从小吃到大的面家！这间店最大的卖店除了手工制作的面条外，他们的云吞内馅是有添加炸香的扁鱼，所以吃起来除了云吞的爽滑外更有淡淡扁鱼咸香的滋味。

每天一早８点营业至下午３点左右售完为止～周末可能会更早（因为很多新加坡人专门驱车前来就是要吃它们的云吞面）。另外他们在笨珍的｢车牌街｣也设有分店。

地点：No. 766, Taman Anggerik, Jalan Parit Mesjid, 82000 Pontian, Johor, Malaysia.

阿泉云吞面
也是一家老字号的面店。从1948年营业至今，算一算已经快70年了！据了解阿泉的第二代负责人与兴兴的第一代是亲兄弟的关系，两家各有各自的喜好者，其家族可说是纵横笨珍云吞面的始祖。

地点：No. 130, Batu 36, Jalan Johor, 8200 Pontian, Johor, Malaysia.

摇摇冰云吞面
这也是一家位于大柴路的一家云吞面店，也是笨珍唯一一家售卖｢摇摇冰｣的店家。记得在我小时候，他们曾经停业好几年后才搬到现在的位置。着曾经是我们家的No.1云吞面店！

这家店的特色在于他们的｢摇摇冰｣；冰品的口味有很多种类，但是每天只供应４种口味。边吃云吞面边喝摇摇冰，是我们笨珍人下午茶的另一特色之一。

地点：No 6163, Taman Damai, Pontian Kecil, 82000 Pontian, Johor.
 
新记云吞面
新记云吞面，是比较近期才再开一家在现在的位置，位于BT36的一家8383咖啡店里头也还在营业，是众多云吞面店当中营业到最晚的。

地点：Jalan Bakek Jaya Utama, Pontian, Johor.

 
面之家
也是笨珍大家耳熟能详的面店，这家面店是比较以现代化经营的方式，里头除了云吞面外还有其他是几款的面食料理。如果觉得吃云吞面过于单调的朋友，可以来这家品尝一番。

地点：755, Jalan Taib, 82000Pontian, Johor Malaysia.

其实笨珍还有很多很多的面店，面档这里我也无法一一的列出来。 （因为都还没吃过！！）等哪天有机会一定再把他们的特色给挖掘出来分享给大家！

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