日本一兰拉面（Ichiran Ramen）连锁拉面店，没有多样化的菜单，只专注于「天然豚骨汤拉面」一款，拉面的汤是用猪骨去熬煮的，追求世界第一美味的豚骨汤拉面。

　 　一兰拉面近日进驻台湾，台湾首店采24小时营业。从15日开幕以来，就全天排队人潮不断，老早突破一兰海外首店、香港铜锣湾分店连续排队196小时纪录。以一兰拉面本月15日上午11时正式开幕算起，如都没出现过排队空挡，截至26日晚上6点为止，已突破271小时，纪录还在持续中。对于突破连续排队纪录，一兰拉面暂未对此正式回应。

　 　一兰拉面台湾首店为海外第3个拓点国家，一兰拉面总部海外公关花井伊织在接受媒体采访时曾表示，海外首先拓点的香港一兰拉面，于2013年开幕时，他当时也时任该店店长，当时曾创下开幕后连续排队196小时的开店纪录。而且当时香港位于铜锣湾首店，一开始仅有36个座位，1年以后才拓增为93个座位，一兰台湾首店则有60个座位。

　 　虽然一兰开幕前，推出花6千元才能优先入座措施遭到非议。部分网民认为根据航空的商务舱逻辑一样，「一兰Fast Entry」优先入座服务是合理的。而一部分网民认为，辛辛苦苦排队的食客若刚好遇上优先入座的食客就会被插队，并认为这项服务不合情理。由于争议不断，台湾一兰拉面还为此发出了道歉声明。

　 　而且拉面、白饭价格过高等，被部分网友称要抵制，连台大法律系教授李茂生等都跳出说不值得，甚至还有消费者反应曾出现帐单算错帐等状况。但台湾民众还是买单，依旧出现排队盛况。由于一兰拉面没有预约订位服务，也没有外带服务，不少网友表示即使凌晨3、4时排队，都还要排上1、2个小时。有网友甚至说凌晨2点多排队，吃完出来天都亮了。

　 　网民们众说纷纭，也有网民因此认为不喜欢的可以不用去，这样少了一些人排队，真正愿意等的食客可以更快吃到拉面。

　 　而关于展店计画，一兰拉面总部海外公关花井伊织就曾于开幕时表示，为了让更多台湾消费者品尝到正宗豚骨拉面，若未来仍有这么多民众排队支持却无法尽快消化人龙，不排除开设第二、第三家分店，会持续观察、因应消费者喜好程度研议开店计画。

前往台湾一兰拉面的方式：
松仁路往台北市政府警察局信义分局方向前进，在95巷转左就可看到一兰。
 ①淡水信义线「捷运象山站（1号出口）」步行5分钟
②板南线「市政府站（3号出口）」步行10分钟。

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