[吉隆坡] 寻访巴生美食藏宝阁
旅游2018年09月07日 / [记者] 颜庭钏 东方日报
电动火车巴生站(Klang Railway Station)位于巴生南区战前老街,建于1890年,这座跨越一个世纪的火车站,见证巴生的历史变迁与百年老店的屹立不倒,商业活动走过百年仍然生机勃勃,牵动着巴生数代人的心。
步出电动火车站,大街小巷的一栋栋古色古香老店,不乏老字号的传统美食,所以巴生南区后街也被誉为美食藏宝阁。
除了肉骨茶创办人传至第三代的盛发肉骨茶,以及大受各民族欢迎的中国酒店烤面包和浓香手泡咖啡,其实还有许多未被发掘的地道古早味美食,绝对值得深入探索,包准能够满足味蕾。
就在后街的火车1路(jalan stesen 1)小巷,有一档营业80年的老字号海南咖喱饭,已61岁的档主阿姨,也是第二代档主,打从13岁起便每天帮忙父亲开档,所以保留了原汁原味的精髓。
海南咖喱饭是一盘淋上满满咖喱汁的白饭,配上一碗夹杂着卤肉、卤蛋、卤豆腐卜、豆腐干和猪粉肠的卤味,再配上一碗清淡豆腐汤,咸中带淡的口味,简直超搭。
同一条街的隔邻老店,则是经营66年,由第三代经营的「潮兴潮洲粥」,店内装潢也保留旧时设计面貌,吃着白粥配上各式小菜,别有一番滋味。
从火车站往左的彭亨井路步行约10分钟,有一家经营了40多年的锦盛糕饼老店,凭着高人气的班兰千层糕打响名堂,每日慕名而来的顾客络绎不绝。
除了班兰口味,芋头、玉米和榴梿千层糕也广受欢迎,各式口味的海绵蛋糕则包括香蕉、杏仁巧克力、水果与牛油等口味。
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