[吉隆坡] 穿梭茨厂街时光

Four Points Chinatown

旅游2020年03月16日 / 摄影:伍信隆 | 剪接:郑欣盈

喜来登福朋酒店(Four Points by Sheraton)是喜来登酒店与度假村集团(Sheraton Hotels and Resorts)旗下的连锁酒店,此品牌分佈在各国的酒店可说是多不胜数,而所有位于马来西亚的酒店就属茨厂街分店为国内最具风格的一家。茨厂街福朋酒店内有文化气息浓厚的设计,外是真实存在的历史故事与建筑,让住客们沉浸在道地的茨厂街文化中。

位于茨厂街的福朋酒店地理位置佳,周围皆是繁荣街道与文化宝藏,若搭乘地铁到Pasar Seni站再步行至此仅需10分钟,非常方便。

坐落在茨厂街的喜来登福朋酒店为马来西亚国内第三家分店,同时也是隆市的第一家。酒店外多为商店和餐厅,因此高耸的建筑十分抢眼。踏入酒店底层可见右边为一面以镜面、红砖与绿植打造的砖墙,墙前有两张籐椅,让访客们可以前来打卡及休息。往前走则是接待柜台,柜台旁的砖墙上可见许多茨厂街具有历史故事与事迹的建筑照片,一般上路经此地的游客们都会被吸引而驻足端详。欲登记入住的游客们需要搭乘电梯到第七层的大厅办入住手续,大厅所呈现的感觉与一般的商务酒店截然不同。这里虽为长型结构却不失空间感,天花板利用了挑高设计,偌大的落地玻璃窗拥有绝佳的自然采光,早上是朝气蓬勃,夜晚则缓慢而静谧。无论是前来度假或办公的住客,都可在此得到多种时尚又舒适的感官享受。

结合东方及东南亚元素

福朋酒店是由著名的开发商与室内装潢公司——Masteron Group of Companies所构思与设计。他们从茨厂街所散发出的贸易和生计气息当中汲取灵感,同时也在细节上结合了大胆、新颖,且富有特色的设计,让住客们穿过大门的同时仿彿回到早期的马来西亚。

酒店大厅宽敞明亮,优雅时髦的室内设计让住客们在此暂时休息或办公。

若仔细观察,不难发现酒店内外的各个角落都充斥著东方元素及东南亚的历史韵味。像是接待处后方摆放著的一些艺术瓷瓶,以及上方悬吊著峇峇娘惹在早期所使用的木製雕刻门窗,供游客们欣赏。大厅中央为公用区域,暗红色地毯、米褐色与墨绿的簇绒椅子与砖墙搭配起来毫无违和感,旅客们也可在此舒服地等待入住或待车。

大厅中央置有一扇屏风,后边即是瑜娘茶馆(Lady Yi's Tea House)。该茶馆以董事长大女儿蔡婉瑜的名字命名,提供娘惹糕点及海峡风味的餐品,是一处让人品茶和享用甜点的好地方。位于大厅的它明亮又宽阔,除了四人座,也备有长型桌子,适合团体活动也提倡围在一起分享美食的概念。瑜娘茶馆仍在筹备当中,尚未对外开放,若有意到此「叹茶」,就得留守官网消息,以免扑空。

在地风味鸡尾酒

穿过电梯的另一边是酒店提供的泳池和健身房设施,若想充电放松,这裡最适合不过了。健身房的对面是以酒店董事长次女蔡婉甄名字命名的甄(Jann)酒吧,它採用了中国风为其装潢的主要设计概念。放眼望去,吧台后方虽与西方酒窖相似,但吧台本身却以碧绿色的小瓷砖呈现,不禁让人联想到色泽清透也带有好寓意的吉祥物——玉。酒吧裡所使用的杯、碗及垫都和中国风相连,成功地将中华文化融入其中。

甄酒吧提供各种特色鸡尾酒,像是豆腐花(Tau Foo Fah)、肉干(Bak Kwa)及鬼仔(Little Devils)特饮,都融入了茨厂街的特色饮食及文化色彩,爱酒之人又怎能错过?

甄酒吧提供多种让人意想不到特色鸡尾酒,像是豆腐花(Tau Foo Fah)是以茨厂街豆花摊的豆花,加上仙草和酒精做搭配,口感新颖独特;肉干(Bak Kwa)则是以橙味酒饮搭配来自肉干老字号——我来也所生产的肉干,以牙签将其固定放置在杯缘边上,饮品被端上的同时还可以闻到阵阵焦香,非常诱人。至于会利用橙子口味做配搭的原因是因为此肉乾品牌创办人在售卖肉乾之前是以卖橙汁为生,可见调酒师为此也下了不少心思。除了利用大马人民日常食品所研发的特色鸡尾酒,这里还有启发于茨厂街一带具有标志性的食物与地标而推出的酒饮,包括:洋服店、邮政局1911、啰惹、亚参叻沙等。甄酒吧外边也提供露天座位让访客们一边小酌聊天,一边欣赏渐入夜色的街道市景,两全其美。

筠秀偲厨挂著许多店家亲自拍摄的照片,另一边白墙上的壁画则出自酒店董事长小女儿蔡婉筠之手。

怀旧餐厅 勾起祖屋记忆

位于夹层8楼的筠秀偲厨(Quan's Kitchen)以酒店董事长小女儿蔡婉筠的名字命名。餐厅正门上方饰以彩色半透明材质的玻璃,许多人的祖屋仍在使用这类半透明玻璃,相信这会是大家不言而喻的记忆与默契。餐厅入口处的右边为饮品冲泡区,冲泡区桌上的透明柜子裡摆放著一些铁制便当盒,上边的缤纷花样与小时候奶奶用来盛装菜肴的怀旧饭盒无异。餐厅后边的砖墙上也挂著许多店家亲自拍摄的照片,另一边白墙上的壁画则出自蔡婉筠之手,画中有著许多具有代表性的厨房用具与食材,像是半熟蛋器皿、拉茶、沙爹以及香料研钵等。

筠秀偲厨平时除了提供住客们丰富的早餐,也备有全天候的用餐服务。近期,他们逢週日推出「碌碌」形式的限时早午餐(Brunch),让游客们品尝大马人的平民美食。

筠秀偲厨提供全天候的用餐服务,菜单上也备有西方和茨厂街的特色美食,让游客们在酒店裡也有机会品尝到传统的美味。店家在午餐时段提供客制化便当套餐,对于上班一族来说方便实际,价格相宜。此外,筠秀偲厨也在每週日中午12时至3时推出Joy Lok Club,与游客们分享本地的特色街边小吃「碌碌」。

福朋酒店内的每间客房墙上都印有由本地艺术家——本土幻想(Loka Made)所定制的壁画,用颜色勾勒出早期的茨厂街市景及居民们努力维持生计的民间风貌。

图为福朋酒店空间最大的Premiere Suite,除了拥有完善配备,更善用空间打造更衣室及客厅,就像是一家小公寓。

壁画客房好打卡

福朋酒店共有318间设施齐全、现代且宽敞的酒店客房,其中包括Deluxe、Premier及Premier Suite三种房型。酒店内共有18间套房及76间相通房,满足家庭和团体旅行的需求。客房内备有齐全的盥洗用品,让住客们尽享一夜酣眠。入住福朋酒店客房不仅可享有壮丽景色,俯瞰茨厂街和繁荣市景以外,每间客房墙上也有来自马来西亚艺术家——本土幻想(Loka Made)所定制的壁画,描绘了6种早期邻里社区的面貌,以及居民们发展手工工艺和贸易的日常生计故事,将旧时光以崭新艺术的形式呈现给住客。

甄酒吧(Jann)以中国风为主要设计概念,除了吸睛的装潢,访客们也可选择入座露天座位欣赏渐入夜色的吉隆坡天际线。

特设导览服务 深入解说老巷弄

福朋酒店为住客设计了为时2个小时的「寻宝之旅」计划。酒店将会安排一位导览员负责带领游客们走过茨厂街的大街小巷,到深入的角落裡探索潜藏的文化故事,让游客们可以有沉浸式的体验,感受该地的人文风貌。福朋酒店的住客们皆可参与此项活动,但需先和酒店工作人员洽询相关细节与时间以便做出安排。此活动仅开放至6月30日,预定导览活动的住客们也可到筠秀偲厨享用酒店所准备的早餐再启程。一般上导览员会在福朋酒店的底层与游客们回合,并从砖墙上照片的故事开始说起,再带著游客们步出酒店,正式开始这趟文化之旅。

对时下潮流敏感的年轻人也许都知道远近驰名的何久海南茶室,这也是户外导览的第一站。这家超过50年历史的老店一开始只在旁边的小巷口摆档营业,并没有实体店面,直到茨厂街开始复兴以后才一改面貌,将店面打造成复古新颖的茶室,吸引一众人前来打卡。尔后,游客们便将到这个打卡圣地——鬼仔巷(Jalan Panggong)走一回。这里被翻新以后多了多幅有趣的壁画,像是拉二胡的伯伯、代写信员(古称大字佬,意指会写书法的人)、挥著红巾的性工作者以及位于楼上的包租婆利用吊篮做生意的景象等,用画描述了1960年代的风貌之馀,在每幅壁画旁都有二维码,让游客们扫码以后即可瞭解壁画背后的意思以及音频介绍。

大厅上方展示著一些早期峇峇娘惹所使用的门窗,蓝色背景的墙面让门窗的雕刻更显突出。从8楼放眼望去还可从窗外一览正在发展复兴的市景!

此外,导览员也将带领游客们到中华巷裡去品尝老字号咖啡店冲泡的咖啡,再到茨厂街去穿街走巷。这里虽然已是个众所皆知的地方,却依然有著许多当地人都不晓得的故事,像是凡到来必试的豆花档原来是两家豆花档口在轮替售卖;曾经的马来亚大酒店因为建筑过程出错,从底部越建越宽阻碍了别人的地盘只好与对面建筑的主人直接交换产权;以及中华巷前身的中华戏院曾流传的灵异故事等。

此外,导览员不时还会翻开手中的「寻宝图」展示一些建筑屋的老照片做详细解说,让游客们当下就可看到几十年来的变化。至于茨厂街里边所隐藏的「老鼠街」、「榴槤街」等之由来,就留给大家亲自去探索吧!

喜来登福朋酒店 Four Points by Sheraton

地址:2, Jalan Balai Polis, City Centre, 50000 Kuala Lumpur.
官网:https://bit.ly/3d0WTCw
面子书:@FourPointsKualaLumpurChinatown

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