去到槟城就要吃福建面、讲福建话是大家很习以为常的事，但你知道槟城有一个地方是只讲客家话的吗？浮罗山背（Balik Pulau）就是槟城唯一的客家村，在这个靠山的地方，全是客家人，来到这个仍保留着大自然生态的地方，吃的是客家菜、讲的是客家话，与繁华的乔治市是两种截然不同的体验。

每年6月是榴莲旺季，北上吃榴莲的话，浮罗山背肯定是首选。然而，这个地方一开始并不是榴莲遍地，而是橡胶园地。

根据野史，清朝期间太平天国的洪秀全起义失败后，变飘洋过海到南洋避开清兵。相传当时有不少太平军跟着他一起到南洋，因战败关系不敢居住在乔治市，而躲到山里避开耳目，自此在浮罗山背落地生根。太平军与洪秀全都是客家人， 这里因此成了客家村。由于山里不如乔治市繁华，太平军们只能善用地理环境优势，在浮罗山背耕种，自给自足。

为了维生，第一批来到浮罗山背的客家人就开始种起橡胶树。早年橡胶值钱，大量种植后需要更多人手收割，於是这些客家人便开始邀约中国的同乡到浮罗山背来工作。後来，英国人带来豆蔻，成了炙手可热的香料，当地人砍掉一半的橡胶园，开始种起豆蔻。无奈，香料之争，让豆蔻价格迅速下降，当地人才又砍掉一部分的橡胶树及豆蔻树，种起榴莲。於是，就成了现在我们所认识的浮罗山背——满是榴莲园。

「这里是一个非常淳朴的小镇，就连星巴克也是近期才开的。」我的浮罗山背创办人范莹如此介绍浮罗山背。每年中旬，都有许多游客慕名前来吃榴莲，但今年因行管令的关系，大家已经无法赶在榴莲最甜美的时期到那里吃榴莲，到浮罗山背还能做什么？范莹笑说，可以来个亲近大自然的生态之旅，或是来个浮罗山背市区半日游。

1.耶稣圣名堂

耶稣圣名堂是当地历史悠久的天主教堂。早年的洋人神父为了传教，特别学了客家话，因此历任的神父都懂得说客家话。据悉，天主教堂早年在浮罗山背是一个讯息传递中心，因神父会说客家话，因此英殖民时期的执政讯息、村民想要申请任何证件等都会通过天主教堂代办。

雄伟的天主教堂仍散发着浓浓的古老气息，原来当初建造的材料都是从国外运过来，因此还能在这里感受到历史的气息。范莹表示，这里的客家人大多都信奉天主教，因此在浮罗山背会看到修道院，庙宇甚少，与槟岛的景象差异甚大。

2.浮罗山背大街龙头喷泉交通圈

浮罗山背仅有一条大街，早年汽车还不普及时，皆用马车运货，因此在大街上设置了一个水池让拉车的马儿喝水。后来当地开始发展，以前的「马路」变成现在的马路，而水池依旧被保留下来，形成现在大街上的交通圈。

3.林家大院

在大街上，轻易就能看到这座充满历史气息的木屋。那是早年中国移民到南洋时所建造的房屋，以榫卯结构完成，至今仍稳固不变。现在的林家大院已经是生态农场，可在这里品尝新鲜的榴莲及在地水果。这里的后院种满了各种果树，同时饲养了很多鸡只及家禽，让人又一种进入农村淳朴生活的感觉。

4.壁画

浮罗山背的第一副壁画《打金匠》则是出自立陶宛艺术家尔纳斯（Ernest Zacharevic）之手。另外4幅《补渔网老人》，《马来武术》，《客家女人》，《 割橡胶的女人》则是由来自俄罗斯斯伯利亚的女画家Julia Volchkova之手。

5.金叻沙&黑糖包

浮罗山背出名的不仅有榴莲，还有叻沙。这里的叻沙与乔治市的叻沙味道不同，据闻槟州叻沙便是起源于此。这里提供亚叁叻沙（Asam Laksa）和暹罗叻沙（Siam Laksa）两种叻沙的味道截然不同，值得一试。

吃过叻沙，你还可以到大街停车场找流动餐车买黑糖包。黑糖包是浮罗山背的道地食物，仅有这里出售，一般在槟岛其他地方难以找到。单靠文字或许无法了解黑糖包是怎样的包点，倘若以「流沙包」的同类来形容，相信立马就清楚它的口感如何了。一口咬下热乎乎的黑糖包，能感受到包皮的嚼劲，还能吃到流质黑糖内陷，待包子放冷一些，则能吃到黑糖的颗粒，是两种截然不同的口感。不过，黑糖包只在下午2时开卖直到售罄为止。

详情可浏览我的浮罗山背面子书

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