布赖隐世桃源境 忙里偷闲看山水
曾经到过话望生(Gua Musang)游玩的你,是否知道在话望生南端隐藏着一个与世隔绝的百年客家小镇——布赖(Pulai)。这里没有商场或文青风的打卡点,也没有太多景点可参访,至今仍保持着传统村庄的淳朴生活,与大自然毗邻。忙里偷闲在这里待上一两天,好好享受这世外桃源的分为,相信瞬间就能让你电量满满。
根据布赖老一辈的口传,华裔先贤在超过600年或更早前便到这里淘金,比郑和下南洋还要再早一些。这里是半岛产金地带,也是早期布赖人维生的方式。背上一包米便到山里采金数月,直至采金式微后,才改务农维生。或许是地理位置较为封闭的关系,这个客家村仍保留着传统客家人的生活方式与文化信仰,并没有像吉兰丹及登嘉柔一带的华人,早已融入当地生活,华人传统特色也不再鲜明。
布赖是一个大村子,里头的村民或多或少都有血缘关系。 「村子不大,村民都互相认识,关系要好得很。」Pulai Holiday Village的老板周贵全指出,这里都没有外来人,即便有村民在外工作或创业,也还会回到这里。他依稀记得,家里的老人曾说过,二战时期,不少布赖人逃难到其他州属去,但安定后仍选择回到这里生活。
周贵全原本也在外地发展,10年前回到家乡开设民宿,希望能让游客也看到布赖的美。在这之前,布赖并没有民宿或酒店,游客只能几日来回。于是,他设立民宿,也提供导览路线,带游客认识当地的「景点」及美食。
水月宫
水月宫被布赖人视为风水宝地,是当地风水龙头的 。不管是战争或是逼迁,村民逃命之余也不会忘记带走水月宫的观音神像及符印。水月宫原本建立在河边,站在河边,可看见月亮从庙的左边升起,是名副其实的「水月」宫。庙里仍保有一座明朝香炉,历史比马六甲青云亭更为古老。
每年阴历二月十九,是水月宫的观音诞,是当地人极为重视的一天。对他们来说,就像是丰收节,庆祝及感恩农作收成之余,也祈求申明保佑五谷丰收,健康平安。据悉,以前这个庆典会维持10日之久,各个采金公司的吗相聚在这里吃喝几日后,再回到山里继续工作。如今,水月宫神诞依旧是当地的大日子,在外工作的人都会回来庆祝一番。
紫霞洞
水月宫对面的公主山上有一个紫霞洞。相传以前有一位公主来到这座山里休息,被山上美丽的景色吸引,因此决定留在这里不回去,后来更变成了化石。目前山上仍有一个公主头像。周贵全指出,要上到紫霞洞需要走150个阶梯,便可在山上一览山下景色,早年更有人在这里做了一座观音雕像。不过,村里的老前辈刘燕松则指,紫霞洞是早年南来华人里,也有一些道教及佛教人士,紫霞洞便是他们的修行之处。虽然不知哪一个传说才是真实的,但能在山上一览美景倒也不枉此行。
体验农村生活
采金式微后,不少村民改种橡胶树,以割胶维生,虽然近年来已有不少人改种榴莲、可可等,但仍保留了一些橡胶树。为了让游客能充分体验农村生活,他会按照游客的要求客制化一些行程,包括安排割胶、挖竹笋等活动。
他一般会带游客到民宿旁边的橡胶园,讲解割胶及收胶汁的过程后,便让游客亲自体验。他指出,割胶的难度不高,只需要按照原有的线路继续往下割就可以,但需要注意割的方向,倘若割歪了,则会伤害树皮,影响胶汁收成。
每年6至8月是当地竹笋季节,河边会冒出许多竹笋,因此游客也可提出参与挖竹笋活动。挖竹笋不可挖到深处,下端的部位较硬,无法食用,因此一般只取在泥土表面的部分而已。虽然挖竹笋并不需要太多技术,但由于是野生竹笋,因此需要小心注意周围是否有蛇或其他昆虫的出没。
客家传统美食
这里的客家传统美食与一般的客家菜有所不同,布赖客家人的口味偏重,食材多以大量蒜、小葱、芫茜及大量油烹煮而成。当地特色菜肴有软肉、木耳酸鸭、咸汤圆木瓜丝等,值得一试。
软肉是以五花肉大片漂水后切块,加入大量蒜米炒香,再加少许水将猪肉焖至软。上桌前放一些玫瑰露及调味料,再放一碗蒜粒作为配料,焖煮一番即可上桌。咸汤圆木瓜丝则是当地人冬至吃的汤圆,与市面上的汤圆差异甚远。这里的汤圆配以咸味汤底,以半熟木瓜丝、虾米、鱿鱼丝、鱼丝、鸡肉碎、猪肉碎等加入鸡汤里烹煮,再加入汤圆便可上桌。
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